1、 红豆洗净，提前浸泡一晚；陈皮洗净；地瓜洗净去皮，切块备用。。
2、 锅中加适量清水，放入红豆、陈皮，大火煮开后改小火煮45 分钟。。
3、 放入地瓜块，继续煮20 分钟。。
4、 出锅前加黑糖调味即可享用。。
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