1、 陈皮一片泡水，泡软之后把内面的白色部分刮掉再切成细丝。。
2、 红豆泡水一晚，再到冰箱去冰。 接下来水烧滚之后，把冰过的红豆倒进滚水里，再加入切丝的陈皮以小火慢煮。中间如果水不够就再加水，煮到红豆快要出沙就要顾著炉火，一边煮一边搅拌，最后再加冰糖即可。。
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