桂圆蛋糕怎么做？桂圆蛋糕的做法
食材：
低筋面粉200克，低筋面粉200克，全蛋四颗，全蛋四颗，二砂50，二砂50，黑糖100，黑糖100，沙拉油100，沙拉油100，泡打粉1/2小匙，泡打粉1/2小匙，龙眼干120克，龙眼干120克，养乐多1.5瓶，养乐多1.5瓶，切碎核桃（可省）约略，切碎核桃（可省）约略做法：
1、养乐多浸泡龙眼干三小时以上或泡至隔天切碎备用。四颗全蛋泡在温热水中约十分钟，帮助全蛋较容易打发将蛋及糖一起打发至可写出一个8字型不会容易消失即可一开始请开高转速，在慢慢的降下来打至细腻的糊状。
2、分次拌入面粉，由下往上翻，不可以乱翻动乱搅，会容易消泡的在拌入龙眼干，最后分次拌入油质，全程都轻拌，龙眼干不用全部都下，预留一点点可放表面装饰。
3、倒入烤杯中，八分满即可，表面撒上龙眼干及碎核桃装点烤箱事前预热200/170烘烤约25~28分钟，请依个人烤箱为主此配方可烤12~13个如果不烤这么高，可以烤到15个小杯子。
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