鹅蛋怎么做好吃？鹅蛋的做法
鹅蛋怎么做好吃？鹅蛋都有哪些做法？以下是本站提供的鹅蛋家常做法大全，希望对您有用。鹅蛋的做法大全
做呛拌土豆片的食材：土豆……3个，土豆最好选择椭圆型，且个头不要太大，这里用到的差不多是鹅蛋大小的土...呛拌土豆片的做法：1.土豆洗净去皮切1mm厚的片。注意哈：薄厚一定要均匀！２.锅内加水烧开，放入土豆片，水开后煮５分钟左右。注意哈：用筷子能轻松的扎透土豆片就说明土豆片已经煮熟。如果喜欢吃脆一点的可以煮的...
做鹅蛋炒牛肉的食材：牛肉，酒，香油，胡椒，生粉，生抽，黄瓜条，小苏打，鹅蛋，葱，盐，鱼露鹅蛋炒牛肉的做法：1.牛肉半斤用酒/生抽/生粉/胡椒粉/香油拌匀腌十分钟.如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏.2.如果你的牛肉不是牛霖肉.黄瓜条.建议你最好在炒前加点小苏打.可以让牛肉更鲜嫩.切记不能过量.3....
做鹅蛋烧的食材：鹅蛋1枚，葱花1勺，盐少许鹅蛋烧的做法：1.蛋打散，加入葱花和少许盐，拌均匀。2.锅底刷薄薄一层油，舀入2勺蛋液，轻晃锅子，使蛋液均匀铺满锅底。再开小火，煎至蛋液半凝固。用铲子从一边卷起。先倒蛋液，等蛋液均匀铺满了，再开火...
做生蚝虾酱煎鹅蛋的食材：小生蚝，生粉，鹅蛋，盐1小匙，虾酱1小匙，胡椒粉，韭菜生蚝虾酱煎鹅蛋的做法：1.小生蚝用生粉抓抓洗净沥干水。2.鹅蛋打散加盐/虾酱一小勺，拌匀，放生蚝加点胡椒粉。3.加韭菜碎。如果喜欢口感实一些的可以加点生粉。4.平底锅放油烧热。把蛋糊放下煎熟。翻面再煎。
做甜豆鹅蛋（火靠）仔鸡的食材：鹅蛋菌150克，净仔鸡200克，甜豆50克，葱花、蒜片各少许。调料精盐1小匙，味精1／2小...甜豆鹅蛋（火靠）仔鸡的做法：1、鹅蛋菌去蒂洗净切块焯水，仔鸡剁块，用酱油腌渍入味。2、锅入色拉油烧热，葱蒜煸香，烹入料酒，入仔鸡块炒至上色，加入鹅蛋菌、甜豆、高汤烧沸后，加入精盐、味精、白糖慢火（火靠）至汤汁黏...
做蛋糜粉丝的食材：宽山芋粉丝（在热水中泡开，呈灰白色），鹅蛋（或两个鸡蛋）1个，老抽，盐，糖，鸡精...蛋糜粉丝的做法：1.锅入油（略多）下粉丝翻炒，炒至粉丝变透明发粘。2.加酱油，糖，盐。3.少量水煮一会，直接打入蛋，与粉丝不停搅拌直到完全混合。4.加味精，搅匀后就搞定。
做尖椒天鹅蛋的食材：天鹅蛋，尖椒，葱，姜，蒜，盐，料酒，白酱油，鸡精尖椒天鹅蛋的做法：1.天鹅蛋去壳制净，片成片；尖椒切菱形片；葱、姜、蒜分别切片2.天鹅蛋放沸水中焯水3.葱姜蒜炒出香味，放箭胶片炒至断生，放入天鹅蛋，加盐、料酒、白酱油、鸡精，快速翻炒几下，用水淀粉勾芡，...
做三文鱼煎蛋的食材：三文鱼扒1块，黑木耳，韭菜，鹅蛋1个，虾酱，盐三文鱼煎蛋的做法：1、三文鱼扒一块解冻后，洗净沥干水，切丁。2、黑木耳泡发洗净切碎。3、韭菜一小把切碎。4、鹅蛋一个打散，放盐和一点虾酱调匀。5、把其它材料全部倒入蛋液中。6、油锅烧热，倒入蛋液煎熟就可以...
做鹅蛋炒莴笋的食材：1、鹅蛋一只；2、莴笋半支；3、小粉少许；4、精盐少许、5、白糖少许；6、味精少许。鹅蛋炒莴笋的做法：1、把鹅蛋打在碗里加入少许水和小粉搅匀；2、莴笋去皮切成圆形，稍微厚一点点，吃起来甜脆；3、用文火把搅好的鹅蛋在油锅中两面煎黄，切成方块；4、另锅爆炒莴笋，放入少许白糖和精盐，把炒好的...
做香椿天鹅蛋的食材：天鹅蛋4只（重约400克），香椿100克，鸡蛋250克。调料盐5克，味精5克，花生油20克，青...香椿天鹅蛋的做法：1、天鹅蛋放在流动水中静养2天至其吐尽泥沙，取出后用一薄片刀插入两壳的连接口处，上下撬动使壳张开，然后沿壳四周镟下一片壳上的肉，反过来再镟另一片壳上的肉，将肉镟下后，去其沙袋和内脏，...
做黄瓜炒鹅蛋的食材：主料：鹅蛋1个，黄瓜200g调料：花生油30ml，食盐适量，葱5g，姜2g黄瓜炒鹅蛋的做法：1.黄瓜洗净切片。2.葱姜切末。3.鹅蛋打入碗中打散。4.锅中下宽油烧热。5.放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用。6.另起锅下油放入葱姜炝锅。7.下黄瓜翻炒至断生。8.加入鹅蛋。9.加盐和剩余的葱姜末翻炒2...
做番茄清炒鹅蛋的食材：新鲜鹅蛋、番茄、木耳生抽、盐、砂糖番茄清炒鹅蛋的做法：1、干木耳泡发好后撕成小朵，新鲜鹅蛋打入碗中，加少许生抽，搅打均匀。2、番茄放入沸水五秒，取出去皮切块。3、坐锅加油，倒入打散的鹅蛋液，中火炒散定型，盛出。4、再次加油，依次煸香木耳和...
做冰糖炖鹅蛋的食材：主料：鹅蛋1个辅料:干香菇2朵调料:冰糖，水冰糖炖鹅蛋的做法：1.香菇泡发，冰糖碾碎2.鹅蛋整个打入碗中，放进冰糖和泡发的香菇，沿蒸碗内壁慢慢倒入温水，水量须没过鹅蛋2-3公分（鹅蛋大，水少的话，蛋会把水吸干且蛋黄易变老），蒸碗覆上保鲜膜，把蒸碗放...
做香菜炒鹅蛋的食材：主料：香菜4棵，鹅蛋2个调料：食盐适量，调和油适量，白酒几滴香菜炒鹅蛋的做法：1.香菜洗净，留根须。2.鹅蛋打成蛋液，香菜切碎备用。3.将香菜碎和蛋液混合一起，加适量盐和几滴白酒拌匀。4.锅里放油烧热。5.下蛋液煎至成型。6.翻面，铲成小块即可出锅。
做秋葵炒鹅蛋的食材：秋葵大概三四根就可以了鹅蛋一个（相当于三四个鸡蛋了）秋葵炒鹅蛋的做法：1、秋葵切小片，就是看起来像五角星，这样超美的，油锅下去炒两三分钟2、鹅蛋放碗里搅拌，把秋葵一起放下去，再放点盐，然后倒锅里一起炒两三分钟就好了啦
做肉末蒸鹅蛋羹的食材：鹅蛋、猪肉末盐、砂糖、生抽、老抽骨汤、水淀粉、芝麻油、香葱海鲜酱油肉末蒸鹅蛋羹的做法：1、猪肉末依次加入所有调味料，分多次加入骨汤，同一方向搅拌至起胶上劲，加少许水淀粉上浆，淋入芝麻油拌匀（起封浆作用，肉末不易脱浆），最后加入适量香葱碎拌匀待用。2、鹅蛋敲入碗内打散，...
做海参鹅蛋菌汤的食材：鹅蛋菌200克，海参150克，苘蒿少许。调料精盐1小匙，鸡汤2杯，料酒1大匙，酱油1／3小...海参鹅蛋菌汤的做法：1、鹅蛋菌洗净，海参切条备用。2、锅中加入鸡汤烧沸，放入鹅蛋菌，海参和酱油、料酒、精盐，小火慢炖10分钟，再放入苘蒿，淋花椒油即可。材料替换原料用鸽蛋替换鹅蛋菌，称为海参鸽蛋汤。口味变...