蛋类怎么做好吃？蛋类的做法
蛋类怎么做好吃？蛋类都有哪些做法？以下是本站提供的蛋类食材家常做法大全，希望对您有用。蛋类食材
蛋类的做法大全
做呛拌土豆片的食材：土豆……3个，土豆最好选择椭圆型，且个头不要太大，这里用到的差不多是鹅蛋大小的土...呛拌土豆片的做法：1.土豆洗净去皮切1mm厚的片。注意哈：薄厚一定要均匀！２.锅内加水烧开，放入土豆片，水开后煮５分钟左右。注意哈：用筷子能轻松的扎透土豆片就说明土豆片已经煮熟。如果喜欢吃脆一点的可以煮的...
做鸡蛋饼的食材：鸡蛋，韭菜末，芝麻，全麦粉，盐鸡蛋饼的做法：1、鸡蛋放入碗中打散，面粉放入容器中，加入蛋液、盐、芝麻调成稀糊，再加入韭菜末调匀。2、在锅中抹油烧热，倒入面糊平摊开，小火煎至两面金黄色盛出装盘即可。
做蛋清炒小蘑菇的食材：1：5个鸡蛋的蛋清清，盐1/4茶匙，水2大匙，葱花2.5大匙；2：小白蘑菇1盒（200克），清...蛋清炒小蘑菇的做法：1、鸡蛋清加上剩余1料打撒备用。2、不粘锅，置炉上开大中火，放入3料里油，油热后放入打散的1料，轻轻翻炒至蛋汁有一大半凝固。3、接着放入小白蘑菇，翻炒及下，放入剩余3料，兜匀出锅。
做香菇蛋黄粽的食材：五花肉1斤，咸蛋黄10颗，干香菇（先泡开）10朵，虾米（以米酒泡开）3匙，油葱酥3匙，...香菇蛋黄粽的做法：1、先剪去粽叶蒂头，用热水川烫过，并以清水清洗干净后擦干。2、将切块的五花肉下锅煎出油脂，煎熟后取出。3、利用五花肉的油脂，将香菇；虾米、油葱酥、白胡椒粉炒香，再将五花肉下锅一同拌炒...
做火麻仁黑豆复合蛋白奶的食材：食材：火麻仁15克，食材：黑芝麻15克，食材:黄豆，黑豆，小红枣各20克火麻仁黑豆复合蛋白奶的做法：1、1、将黑豆、黄豆洗净备用2、红枣洗净去核备用3．取黑芝麻15克备用。2、取火麻仁15克备用。3、将上述备好的各种食材一并放入豆浆机中，加水至最高线水位，按干豆键开始即可。。4、将煮好的火...
做肉丝韭菜皮蛋炒饭的食材："肉丝300克"，"皮蛋一颗"，"韭菜半把"，"蒜头六小瓣"，"饭一大碗"，"蛋2颗"，"味霖3大...肉丝韭菜皮蛋炒饭的做法：1、皮蛋放电锅蒸五分钟切块，韭菜花三公分切一段，蒜头切成蒜末，肉丝跟腌料一起腌（前一天腌会更入味哦），白饭用隔夜饭就好！2、热锅加点油，先炒欧姆蛋，炒一下嫩嫩的就可以起锅备用3、中火...
做蛋黄玉米鸡茸粥的食材：白米1量米杯，柴鱼高汤1100ml，甜玉米粒3大匙，鸡里肌肉120g，蛋黄2颗，胡椒盐1/2茶匙...蛋黄玉米鸡茸粥的做法：1、这次使用的是声宝全营养豆浆机操作！机身轻巧操作容易，且有多种料理模式功能选择，轻松就能变化出各种不同的料理喔:)。2、将主材料备齐。鸡里肌肉切小丁，白米洗净先泡水约30分钟备用。（柴...
做五香鹌鹑蛋的食材：鹌鹑蛋一斤，酱油2大勺，料酒适量，盐适量，茴香、桂皮适量五香鹌鹑蛋的做法：1.准备的材料2.用清水煮一下蛋；（如果蛋有裂痕了，清水中放一点点盐，可以防止蛋清在煮的过程中外溢，影响成品的美观和口感）3.将煮熟的蛋，捏出裂痕；（因为煮过的鹌鹑蛋蛋壳很脆，一捏就会碎...
做迷你鹌鹑蛋香菜虾堡的食材：鲜虾35只，鹌鹑蛋10粒，香菜3汤匙，盐1茶匙，米酒半茶匙，姜泥半茶匙，白胡椒粉少许，...迷你鹌鹑蛋香菜虾堡的做法：1、准备材料。2、把虾子剁成虾泥。3、加入切碎的香菜。4、把所有调味料加入。5、所有材料拌匀。6、取适量的虾浆压平再放一粒鹌鹑蛋，包起后再搓成圆型。7、放到已扫上少许油的盘子中，烧滚...
做鹅蛋炒牛肉的食材：牛肉，酒，香油，胡椒，生粉，生抽，黄瓜条，小苏打，鹅蛋，葱，盐，鱼露鹅蛋炒牛肉的做法：1.牛肉半斤用酒/生抽/生粉/胡椒粉/香油拌匀腌十分钟.如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏.2.如果你的牛肉不是牛霖肉.黄瓜条.建议你最好在炒前加点小苏打.可以让牛肉更鲜嫩.切记不能过量.3....
做夏天开胃前菜皮蛋蕃茄的食材：牛蕃茄一颗，洋葱半颗，香菜一大把，橄榄油一匙，盐一小匙，冰糖一匙，白醋二大匙，朝...夏天开胃前菜皮蛋蕃茄的做法：1、。2、洋葱切丁浸泡冰水，去除辛味。3、香菜切碎加入洋葱丁，及其他调味料。4、蕃茄切片，铺上切碎的皮蛋。5、再放上拌好的调味料就完成囉！。
做咸蛋蒸肉饼的食材：绞肉350g，咸蛋黄3颗，蛋白1颗量，绍兴酒酱油玉米粉各1大匙，糖麻油各1茶匙，胡椒粉少...咸蛋蒸肉饼的做法：1、1.除了咸蛋黄外全部都加在一起拌一拌醃制约10-15分。2、2.然后准备深盘将肉铺好咸蛋摆上入电锅外锅一杯水蒸约15分上桌撒葱花就完成了又是一道下饭菜✌️✌️✌️✌️。
做培根蛋黄意大利面的食材：义大利面100g，花椰菜适量，豌豆3片，洋葱1/4颗，鸿喜菇1/6包，培根1片，义大利面酱（...培根蛋黄意大利面的做法：1、花椰菜去除粗纤维切小朵;豌豆去蒂;培根切小片;鸿喜菇去除底部拨散;洋葱去除外膜切丝。2、取一炒锅，转小火，加入1大匙橄榄油、培根煎至天然油脂释出煸香取出，洋葱炒至呈透状，鸿喜...
做鹌鹑蛋圣诞老公公便当的食材：鹌鹑蛋2颗，蟹肉棒红色部分1根，海苔适量鹌鹑蛋圣诞老公公便当的做法：1、鹌鹑蛋用热水烫过，趁热稍微捏尖，用吸管在鹌鹑蛋上挖出两个洞，露出蛋黄，成为圣诞老公公的脸。取下蟹肉棒红色部分，利用美乃滋当黏着剂黏在鹌鹑蛋上，再将形状适合的海苔贴上去，最后以蕃...
做水炒鸡蛋的食材：鸡蛋。清水。火腿。洋葱。水炒鸡蛋的做法：1、鸡蛋打入大腕中，倒入蛋液总量的4分之一的清水，搅拌均匀后待用2、锅中倒入少许水，加热至锅底开始冒泡时倒入蛋液，转中小火用锅铲慢慢从外向内推，直至全部定型3、倒入火腿末与洋葱末继续翻...
做香椿菜炒蛋的食材：香椿菜几十克就好了，鸡蛋3-4个可加点红辣椒或青椒香椿菜炒蛋的做法：1、香椿菜先煮开，冷水先，切碎备，放碗里，鸡蛋打进去，放盐，一起搅拌。2、最后放锅里一起炒两三钟就可以啦。。。
做香卤鸭蛋的食材：生鸭蛋6颗，花生油2匙，冰糖3匙，酱油90c.c.，米酒90c.c.香卤鸭蛋的做法：1、生鸭蛋洗净。将鸭蛋放入一锅水，一边煮一边用汤匙翻转鸭蛋，让蛋黄固定在鸭蛋中心。煮熟后泡冷水剥壳。。2、将所有调味料和鸭蛋放入锅中，加水盖过食材，开中小火慢卤。1小时后卤汁剩下一半...
做牛奶蛋清莲子糊的食材：鲜牛奶250ml，鲜鸡蛋2个，石莲子50g牛奶蛋清莲子糊的做法：1、将石莲子磨粉，加水适量煮莲子粉成糊状；2、放入冰糖或白砂糖调味；3、再放入牛奶和鸡蛋清拌匀，煮沸即可服食。
做蛋白霜蛋糕的食材：蛋白60g（大概两颗），砂糖（建议细砂）80~120g，低筋面粉60~100g蛋白霜蛋糕的做法：1、将蛋白打发2、打发后分三次加入砂糖3、加入低筋面粉，继续搅拌4、倒入模具5、150度烤30分钟6、完成~♡
做香卤鹌鹑蛋的食材：鹌鹑蛋适量，葱末适量，调味料：甘醇酱油适量，调味料：水适量（淹过鹌鹑蛋即可），调...香卤鹌鹑蛋的做法：1、准备所需食材。。2、取一汤锅，加入鹌鹑蛋及所有调味料煮滚。。3、转小火卤到入味即可。。4、盛盘后，撒点葱末。。5、再淋上卤汁就可以享用囉！。
做酱卤豆干鸟蛋的食材：鸟蛋3斤，豆干1斤，甘草23片酱卤豆干鸟蛋的做法：1、备料。2、先将糖类用半杯水小火煮溶，不要大火，会焦掉结块。3、小火拌匀。4、以上全部倒入糖水中，放2~3片甘草，豆干以及鸟蛋，用小火煮3小时（不加盖），煮至汤汁剩大约两杯时。5、这...
做咸蛋炒双瓜的食材：主料：咸蛋1枚、苦瓜1枚、合掌瓜1枚。辅料：姜末1/2大匙、蒜末1/2大匙。调料：胡椒粉1...咸蛋炒双瓜的做法：一、咸蛋煮熟捣碎，苦瓜和合掌瓜切片；二、开锅，锅热注底油，加蒜末和姜末，爆香；三、先倒入合掌瓜，爆炒片刻；四、加入苦瓜，稍翻炒；五、倒入咸蛋碎，加白糖1/3小匙、胡椒粉1/3小匙；六、翻...
做皮蛋阿嬷的炸排骨的食材：带骨猪排8片，蛋1～2颗，面包粉适量，葱1支（切段），姜3片，蒜头3颗（拍碎），糖少许...皮蛋阿嬷的炸排骨的做法：1、将猪排拍薄断筋（让猪排更为柔软不缩水），入醃料醃渍一晚。。2、醃渍入味的猪排先蘸裹蛋液，再蘸附面包粉。面包粉不宜过多，容易腻口。。3、锅中入油，可盖过猪排的份量即可，加温至160℃左...
做鸡腿虾义面佐黑蒜蛋黄酱的食材：红葱头（爆香用）3颗，蒜（可用可不用，看个人喜好）3颗，洋葱（长条或丁都可以）半颗...鸡腿虾义面佐黑蒜蛋黄酱的做法：1、★做法：1.把鸡腿与柚子胡椒、米酒抓醃约10-15分钟。。2、2.把鸡腿煎至8分熟后，拿起把煎好的鸡腿切成小块（或用剪刀剪成小块）。。3、3.煎鸡腿的同时，把芦笋、义大利面（先把芦笋煮熟捞起...
做咸蛋烧双冬的食材：主料：冬瓜400克、冬菇4大朵、咸蛋1枚。辅料：香葱1棵、姜末1/2大匙、蒜末1/2大匙。调...咸蛋烧双冬的做法：一、把水发冬菇切薄片，香葱切段、冬瓜切块、咸蛋白与黄分开剁碎，准备好姜末和蒜末；二、锅放底油，升中大火，加入咸蛋黄，用锅铲或锅勺稍划让咸蛋黄烧散；三、倒入姜末和蒜末，爆香；四、加入...
做蒸鸡蛋布丁的食材：鸡蛋2颗，牛奶240cc，糖40-45g蒸鸡蛋布丁的做法：1、将牛奶跟糖加热到糖溶化即可不需要到煮滚喔。2、取另一个锅，将两颗蛋搅散.在慢慢的将牛奶糖液加入蛋液中，完成布丁液。3、用滤网将布丁液过筛此步骤可筛过气泡和未搅散的蛋。4、布...
做鲜菇鸟蛋烧的食材：鲜香菇等量，鹌鹑鸟蛋等量，姜微量，香菜微量鲜菇鸟蛋烧的做法：1、鲜香菇洗净剪掉蒂头，蒂头尾部脏污处切除（如对蒂头有疑虑可丢弃），香菜、姜洗净备用调味。2、盘子上先洒盐，把鸟蛋敲入菇盅，摆盘，小火清蒸约3-5分。3、五味酱：蕃茄酱3：酱油1：白醋1...
做鹅蛋烧的食材：鹅蛋1枚，葱花1勺，盐少许鹅蛋烧的做法：1.蛋打散，加入葱花和少许盐，拌均匀。2.锅底刷薄薄一层油，舀入2勺蛋液，轻晃锅子，使蛋液均匀铺满锅底。再开小火，煎至蛋液半凝固。用铲子从一边卷起。先倒蛋液，等蛋液均匀铺满了，再开火...
做西红柿鸡蛋汤的食材：西红柿1个，鸡蛋2个，葱5克，油2茶匙（10ml)，盐1/2茶匙（3克）西红柿鸡蛋汤的做法：１，西红柿，鸡蛋，葱洗净备用２，将西红柿切成滚刀块，鸡蛋打散，葱切末３，锅中放油，倒入葱末４，倒入西红柿块５，放入适量的开水６，最后打入鸡蛋，撒上葱花和盐即可