鸭蛋怎么做好吃？鸭蛋的做法
鸭蛋怎么做好吃？鸭蛋都有哪些做法？以下是本站提供的鸭蛋家常做法大全，希望对您有用。鸭蛋的做法大全
做香卤鸭蛋的食材：生鸭蛋6颗，花生油2匙，冰糖3匙，酱油90c.c.，米酒90c.c.香卤鸭蛋的做法：1、生鸭蛋洗净。将鸭蛋放入一锅水，一边煮一边用汤匙翻转鸭蛋，让蛋黄固定在鸭蛋中心。煮熟后泡冷水剥壳。。2、将所有调味料和鸭蛋放入锅中，加水盖过食材，开中小火慢卤。1小时后卤汁剩下一半...
做香Q卤鸭蛋的食材：鸭蛋20颗，酱油1饭碗，米酒1饭碗，冰糖1/2饭碗，沙拉油2大汤匙，水500CC香Q卤鸭蛋的做法：1、将鸭蛋放入锅内后加入可淹过鸭蛋的水量烹煮过程中用大汤匙以绕圈圈的方式搅拌如此的作用可让蛋黄固定在整颗鸭蛋的中心待水滚后就可停止此动作。2、鸭蛋煮熟后泡冷水待凉后剥去蛋壳加入所有的...
做咸鸭蛋壳粽子的食材：生的咸鸭蛋25颗，白糯米2杯，猴头菇200g，香菇切片150g，腰果150g，素XO酱（或可用素...咸鸭蛋壳粽子的做法：1、生的咸鸭蛋洗净，用小刀将蛋壳顶端（较圆的那一边）刺破一个小洞。。2、将小洞剥开成五元硬币大小的洞。。3、将蛋白液倒出。。4、若有蛋白黏膜黏在蛋黄上﹐则需取干净。。5、咸鸭蛋取出蛋白...
做咸鸭蛋炖饭的食材：咸鸭蛋1颗，洋葱1/4颗，红萝卜1/4颗，米1杯，高汤3~5杯，乳酪丝适量，皇宫菜适量，猪...咸鸭蛋炖饭的做法：1、主食材才是炖饭的主体，其他都是装饰用的配菜。图中漏拍一个乳酪丝!!番红花太贵了....做炖饭一直没用上它过:（。2、自己觉得，做炖饭蛮重要的一点是白米一定要先用泡过，泡到米粒全部转白，...
做枸杞叶鸭蛋汤的食材：枸杞叶100克，生的咸鸭蛋1个，姜片2～3片，水1000cc，香油少许枸杞叶鸭蛋汤的做法：1、枸杞叶洗净备用。鸭蛋黄/蛋白分开。姜切片备用。（鸭蛋黄就是包粽子那种）。2、开火加点油，热锅一下，加入蛋黄，炒到蛋黄变粉黄。（用锅铲把蛋黄弄碎）。3、加入水，煮滚。可再转小火续...
做泡制五香咸鸭蛋的食材：鸭蛋40个、盐1袋、花椒十几粒、八角4个、丁香10几粒、香叶5片、大葱1根、白酒2小杯、...泡制五香咸鸭蛋的做法：1、鸭蛋洗干净，晾干。找一个坛子洗干净，不能有生水。2、烧一锅开水，在锅里加上花椒、八角、丁香、葱，煮的水发咖啡色就可以，把香料捞出，预冷，倒入坛子中，加盐和白酒、再把鸭蛋小心放入坛...
做自制咸鸭蛋与咸蛋黄的食材：鸭蛋适量，水300c.c.，食盐80g，米酒1小匙自制咸鸭蛋与咸蛋黄的做法：1、将鸭蛋泡入盐水液（水、食盐和米酒混合）并放置阴凉处，约25天后即可取出。2、生蛋的蛋黄取出即为糕点或粽子的咸蛋黄原型（需再次泡盐水及烘烤干燥）。3、整颗蛋直接煮熟便是常见的咸鸭...
做五香味鸭蛋的食材：鸭蛋、花椒、五香八角、大蒜子、生姜、精盐五香味鸭蛋的做法：1、取适量的花椒、五香八角、大蒜子、生姜、精盐，等量放于水中煮沸20分钟，倒入瓷坛内。2、然后将洗净的鸭蛋泡入，封严坛口，40天后即成。这种腌鸭蛋，香味浓郁，微咸可口。
做彩椒鸭蛋饼的食材：鸭/鸡蛋6个，红/橙/黄/绿椒各30克，姜10克，调味料-白胡椒粉1/8茶匙，-盐适量彩椒鸭蛋饼的做法：1、备好材料。（点击图片放大后，可看到相应食材名称。）。2、鸭蛋先洗净，然后打到器皿中，用筷子或打蛋器打散；。3、彩椒切成小条状，加到蛋液中，随后加入调味料，拌匀；。4、适量油热锅...
做西红柿饭海鸭蛋卷的食材：西红柿，海鸭蛋橄榄油适量、盐适量、杂菜适量、葱花适量、白酒适量、鸡精适量、白米饭...西红柿饭海鸭蛋卷的做法：1.番茄洗净后在沸水中烫一下去皮2.切成丁3.准备杂菜，海鸭蛋，米饭4.鸭蛋磕入碗中，加入葱花，盐和滴入几滴白酒打匀5.锅内倒入橄榄油，温油倒入番茄煸香之后加入杂菜6.加入盐煸炒均匀7.加入米饭...
做鸭蛋蒸黑豆豆腐冬瓜的食材：冬瓜1块，五花肉1块，鸭蛋1个，香菜1株，胡椒粉酌量，香油酌量，水酌量鸭蛋蒸黑豆豆腐冬瓜的做法：1、冬瓜切片铺㡳。2、黑豆豆腐摆中间，五花肉切薄片，摆在冬瓜片上，鸭蛋和水淋上电锅蒸熟（外锅一杯水）食用前淋上香油、撒上胡椒粉、香菜。
做鸡蛋鸭蛋火腿沙拉的食材：鸡蛋水煮蛋1颗，鸭蛋水煮蛋1颗，三明治专用的方型火腿1片，桂冠沙拉酱适量鸡蛋鸭蛋火腿沙拉的做法：1、先准备好所需要的全部材料。。2、先把2颗水煮蛋剥壳后，放进大碗中。。3、水煮蛋用汤匙稍微弄碎。（也不用太碎没关系，要维持一点口感，之后吃了比较不觉得恶心！）。4、把火腿片切成小...
做抹茶年轮鸭蛋糕的食材：无盐奶油80克，砂糖100克，鲜鸭蛋3颗，低筋面粉（水手牌）100克，泡打粉1又1/2小匙，...抹茶年轮鸭蛋糕的做法：1、将蛋白蛋黄分开....（分蛋的过程注意蛋白中不可以混合到任何蛋黄，水份及油脂）砂糖分20克跟80克钢盆中放入软化奶油，用打蛋器充分搅拌至软泥状。。2、80克砂糖分2～3次倒入搅拌均匀，并些微...
做咸鸭蛋炒时蔬的食材：咸鸭蛋2颗，青江菜200克，玉米笋150克，大蒜4颗，橄榄油少许咸鸭蛋炒时蔬的做法：1、先将咸蛋的蛋黄与蛋白分开。2、再将咸蛋黄取一碗，用汤匙捣碎。3、青江菜切段，大蒜切末，咸蛋白用刀剁碎。4、煮一锅热水，将玉米笋稍微烫过，20秒后捞起冲冷水备用。5、中火热油倒入蒜末炒...
做自制五香咸鸭蛋的食材：新鲜鸭蛋12~15颗，粗盐250克，清水950cc，高粱酒50cc，八角3~4粒，花椒1大匙，桂皮1~2...自制五香咸鸭蛋的做法：1、液体量与盐的比例约4:1玻璃罐需杀菌擦干鸭蛋绝不能有裂缝...洗净擦干...沾上一层高粱酒后小心地放入已处理过的玻璃瓶内...。2、将冷水加入盐煮沸..入香料再煮约2~3分钟放凉.....备用放了蛋的...
做老爸的火腿咸鸭蛋的食材：咸鸭蛋1颗，火腿3/4片老爸的火腿咸鸭蛋的做法：1、鸭蛋上方剪一个洞。用筷子在蛋内快速搅拌至蛋黄和蛋白均匀地混在一起（这是重点）。。2、火腿切小丁。3、把鸭蛋和火腿搅在一起就完成了。配饭很好吃。加上生菜，或是像虾松一样的吃法也很配...
做自制咸鸭蛋的食材：新鲜鸭蛋数颗，米酒3杯，开水1杯，食用盐1杯，香料（可有可无）适量自制咸鸭蛋的做法：1、将30个鸭蛋洗净晾乾，放入干净玻璃罐内。。2、将水置锅内煮沸，加入盐搅拌，直至盐不再溶解。其实回忆学生时代的化学，饱和食盐水乃在室温下，35.9g食盐溶于100g的水。所以大约1000CC水直接...