枸杞叶鸭蛋汤怎么做？枸杞叶鸭蛋汤的做法
食材：
枸杞叶100克，生的咸鸭蛋1个，姜片2～3片，水1000cc，香油少许
做法：
1、 枸杞叶洗净备用。鸭蛋黄/蛋白分开。姜切片备用。（鸭蛋黄就是包粽子那种）。
2、 开火加点油，热锅一下，加入蛋黄，炒到蛋黄变粉黄。（用锅铲把蛋黄弄碎）。
3、 加入水，煮滚。可再转小火续滚几分钟，汤头较香。。
4、 加入枸杞叶和姜片，并煮滚。可中小火续滚把叶子煮软。。
5、 小火时，加入蛋清，并用汤勺搅拌一下，让蛋清分开，不要结一大块。再煮滚，起锅加少许香油即可。。
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