蒸鸡蛋布丁怎么做？蒸鸡蛋布丁的做法
食材：
鸡蛋2颗，牛奶240cc，糖40-45g
做法：
1、 将牛奶跟糖加热到糖溶化即可 不需要到煮滚喔。
2、 取另一个锅， 将两颗蛋搅散. 在慢慢的将牛奶糖液加入蛋液中， 完成布丁液。
3、 用滤网将布丁液过筛 此步骤可筛过气泡和未搅散的蛋。
4、 布丁液装入杯中， 锅中水要煮沸， 在将布丁入锅中蒸. 用中火蒸8分钟即完成. 蒸的同时需要用筷子将锅盖隔一小个缝隙 以防水蒸气往下滴到布丁表面会造成洞洞** 蒸的时间还是需要由杯子厚薄与深浅度作调整. 直到布丁凝固为止!。
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