蛋类怎么做好吃？蛋类的做法
蛋类怎么做好吃？蛋类都有哪些做法？以下是本站提供的蛋类食材家常做法大全，希望对您有用。蛋类食材
蛋类的做法大全
做焦糖牛奶鸡蛋布丁的食材：白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法：1.白糖50克放入锅中小火溶化。2.溶化到深色的时候（不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些），加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。4.蛋黄2个，...
做鸡蛋摊饼的食材：中筋面粉1量米杯／100g，水1量米杯／100g，盐适量，鸡蛋1颗，葱花适量鸡蛋摊饼的做法：1、将所有食材（除了葱花以外）全部放入碗内。。2、搅拌均匀至无面粉颗粒。。3、放入葱花，再大约拌一下。。4、热锅、放油、转中小火，取适量的面糊入锅中。。5、看到边边“翘起来“就表示...
做蛋白糖的食材：蛋清30克，糖粉.30克，柠檬汁或白醋几滴，.食用色素少许蛋白糖的做法：1、将蛋白和柠檬汁混合均匀；2、分次加入细糖，打至硬性发泡；3、将奶粉和玉米淀粉过筛到蛋白中，；4、由上至下轻轻的翻拌均匀；5、装进裱花袋，挤在烤盘里；6、放入提前预热好的德普烤箱，快热...
做蛋清水果班戟的食材：用发泡的蛋清替代奶油，好鲜甜啊！我们边做边吃，好开心啊！【食材】芒果//香蕉//鸡蛋...蛋清水果班戟的做法：1、先准备班戟皮的面糊，先打两个蛋，分出蛋黄和蛋清；3、蛋清里挤几滴柠檬汁，加入白糖，用打蛋器低速打1分钟，白糖分三次加入，用3档打成发泡，像做蛋糕那样；4、2个蛋黄再加入一个全蛋搅成液...
做蛋白霜吐司的食材：吐司1，鸡蛋1蛋白霜吐司的做法：鸡蛋一颗将蛋白蛋黄分开蛋白打发，小心蛋黄不要破掉喔将打好的蛋白霜舖在吐司上用汤匙在蛋白霜正中间制造出一个凹槽蛋黄放入中间放入烤箱180℃十分钟出炉洒些调味（本食谱是使用五香粉调味）（...
做蛋白霜的食材：蛋白2颗，糖粉80，柠檬汁少许，草莓.可可粉5公克蛋白霜的做法：1、蛋白先用电动搅拌器打至发泡，加入柠檬汁后再打一下2、糖粉分2次放入，将蛋白打至硬性发泡3、可取部份蛋白霜与草莓粉.可可粉快速搅拌，做成不同口味4、蛋白霜放入挤花袋，在烘焙纸上挤出喜欢...
做蛋清炖鲜奶的食材：蛋清4个，鲜奶800毫升，砂糖60克，炼乳40毫升蛋清炖鲜奶的做法：1.将所有的材料放入碗中搅拌匀，然后用过滤网过滤2次。2.用碗盛装，入蒸锅大火蒸20分钟左右，直至液体凝固即可。
做高蛋白浆果思木西的食材：100克天然酸奶100克干酪1汤匙新鲜苹果汁2茶匙Arctic越橘粉可增甜的红糖、蜂蜜或枫糖浆高蛋白浆果思木西的做法：1.将所有原料放置一碗中，吃前冷藏。还可按照自需加入适量的坚果。2.可点缀水果片、更多的越橘粉或薄荷叶，使之色彩更加多样。
做蛋白椰丝棒的食材：椰丝50g，蛋清1只，细白砂糖10g，低筋面粉20g，裱花袋1个，扁口裱花嘴1个，牛油纸1大...蛋白椰丝棒的做法：将细白砂糖和蛋清放入一个较大的容器中，用打蛋器打发至硬性发泡（即蛋清颜色雪白，质感像棉花一样蓬松，提起打蛋器会有2—3cm的尖峰挺直不下垂）。低筋面粉过筛后与椰丝混合，倒入打发的蛋清中...
做丰富蛋白质餐的食材：鲷鱼片1盒（3片），花椰菜1朵，饭后水果适量丰富蛋白质餐的做法：1.先将花椰菜处理好（最好能把外面硬皮用掉）2.将鲷鱼片用清水冲净3.放在厨房纸巾上把多余水分吸掉（必免油爆）4.将鲷鱼片洒上适量的盐5.将小锅子装水煮滚，然后放入花椰菜至熟（吃多少煮多少）...
做神营养素高蛋白棒的食材："Myprotein蛋白粉25g"，"开水15g"，"Vitafiber异麦芽寡糖粉25g"神营养素高蛋白棒的做法：1、将vitafiber粉末与水稍混合均匀，可短微波或是隔水加热，直至完全溶解变透明液体。（会变非常黏稠的糖浆）2、将步骤1的糖浆倒入装有蛋白粉的容器中，搅拌均匀。因为糖浆很黏，所以会很难搅开...
做肠仔蛋清汤的食材：肠衣160～240克，鸡蛋5只，葱3根（切碎），芹菜1根（切碎），芫荽1棵（头、叶分开），...肠仔蛋清汤的做法：（1）肠衣洗净，沥干；鸡蛋磕入碗中，搅打均匀，灌入肠衣内，以棉绳每隔7～8厘米扎结一段（似肠仔蛋），直至完成。（2）将肠仔蛋上笼，以冷水小火蒸10分钟，取出晾凉后切成小段。（3）将上汤与...
做蛋白饼的食材：鸡蛋清3个，冷水3汤匙，细沙糖200克，蒸馏苹果醋1茶匙，香草精1茶匙，细玉米粉3茶匙蛋白饼的做法：1.预热烤箱至150ºＣ。2.将鸡蛋清用搅蛋器快速搅打，直到蛋清都变成白色固定的泡沫。再加冷水继续搅打。一边打一边逐步的加糖进去。3.慢速继续搅打，一边打一边逐步的加入醋、香草精和玉米粉。4....
做蛋白黃金蝦球的食材：虾，蛋白，雞湯，咸蛋黃蛋白黃金蝦球的做法：1、蛋白、雞湯搅拌，加少許鹽蒸熟備用。2、用鸡蛋、生粉搅拌蝦球，入锅炸蝦球。3、咸蛋黃搅碎，入锅和虾球一起炒熟，盛在做法（1）上即可。
做低蛋白薄力雪球饼的食材："薄力淀粉120g"，"无盐奶油50g"，"白砂糖6g"，"红壳蛋黄液4g"低蛋白薄力雪球饼的做法：1、将无盐奶油搅拌打法直到变软白，加入糖后搅拌再打2、加入蛋黄及淀粉，并用抹刀搅拌，可用手辅助3、将其分成约40块（大小约5圆印币），用手掌将其弄成圆状，稍微用力压型4、烤箱170°C预热10分...
做牛奶炒蛋清的食材：主料：鲜牛奶250克，鸡蛋清500克，辅料：火腿末，盐，花生油，水淀粉各适量牛奶炒蛋清的做法：１）将鲜奶盛入碗内，加入鸡蛋清、盐，水淀粉打匀。２）炒锅注油烧热，将牛奶蛋清投入锅内翻炒，至刚断生，撒上火腿末，装盘即成。
做煎蛋清汤米粉的食材：鸡蛋，黄瓜，米粉，西红柿煎蛋清汤米粉的做法：1.随便什么青菜都可以丢进去~2.先把汤做好~3.米粉煮好过下冷水，再捞到碗里~4.煎好的鸡蛋~5.把菜汤倒入米粉中，铺好青菜，放上煎蛋就搞定了！
做咸鸭蛋蒸肉的食材：主料：肉馅300克，用水泡发香菇和黑木耳各2朵，生咸鸭蛋1只，调料：小葱半根咸鸭蛋蒸肉的做法：1、把香菇和木耳切成末，与小葱花和肉馅揉在一个碗里；2、打开咸鸭蛋壳，把蛋清小心倒入盛肉末的碗里，蛋黄暂时搁在一边；3、在装肉馅和香菇、木耳、小葱花的碗里，倒入一点点绍兴酒、撒些胡椒...
做咸鸭蛋黄炒南瓜的食材：小南瓜1只（约400-500克），咸鸭蛋黄4只，香葱段少许，油2茶匙（10ml），黄酒1汤匙（1...咸鸭蛋黄炒南瓜的做法：将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。小南瓜去皮，切4mm厚薄片。大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了（边...
做咸鸭蛋的食材：咸鸭蛋5个，清水500ml，盐100g，高度白酒30ml咸鸭蛋的做法：1.首先当然得买回生鸭蛋啦!外壳很脏是不是?不要洗，不要用水洗，我用白酒擦了一下2.没有厚胶袋，我用砂锅来浸，先在砂锅底放一层食盐3.再把用白酒擦过的鸭蛋放进去4.上面再洒上层盐，盖住鸭蛋5....
做网红抹茶古早味蛋糕的食材：植物油70克低筋面粉95克抹茶粉6克牛奶65克蛋黄6个蛋清6个白砂糖70克盐1克柠檬汁数滴网红抹茶古早味蛋糕的做法：1、植物油70克加热至明显有油丝滚动，筛入低筋面粉95克，混合均匀。2、筛入抹茶粉6克，混合均匀。3、倒入牛奶65克，混合均匀。4、加入蛋黄6个，混合均匀备用。5、蛋清6个（提前放冰箱冷藏半小时...
做咸蛋芋枣的食材：芋头1颗，糖100g，咸蛋黄6颗，太白粉2大匙咸蛋芋枣的做法：1、将芋头去皮后切成小块放入电锅外锅放1.5杯水将芋头蒸熟蒸透。蒸好的芋头趁热拌上砂糖后捣成泥放凉备用。。2、咸蛋黄放入烤箱上下火150度烤10分钟烤到咸蛋香味出来，将烤好的咸蛋黄每颗切成四...
做香菇咸蛋炒节瓜的食材：食材︰节瓜2根，食材︰香菇3朵，食材︰咸蛋1粒，调味料︰葱1根，调味料︰大蒜2粒，调...香菇咸蛋炒节瓜的做法：1、备料；香菇泡软切碎、葱切细、大蒜切末，栉瓜切小段。2、咸蛋对切取出，将蛋白、蛋黄以叉子铲松铲碎。3、起油锅炒香葱蒜末&香菇碎。4、放入咸蛋碎爆炒，淋2大匙米酒（蛋黄开始融解~成沙状）...
做苦瓜炒咸蛋黄的食材：苦瓜1条，咸蛋黄46颗，米酒1大匙，葱1支，康宝炒手1小匙，蒜头23颗苦瓜炒咸蛋黄的做法：1、苦瓜洗净切片状，咸蛋黄拍碎块，蒜头拍碎。2、热油锅。3、蒜头爆香，倒入咸蛋黄，拌炒。4、炒到冒泡泡。5、加入苦瓜，拌炒匀，加入米酒，调味料，炒匀。6、完成后洒上葱花即可。
做咸蛋蒸肉的食材：猪绞肉150g，咸蛋一颗，葱末一茶匙，姜末半茶匙，蒜末半茶匙，白胡椒少许，米酒一大匙...咸蛋蒸肉的做法：1、绞肉和调味料拌匀，加入切碎的咸蛋白和辛香料拌匀。。2、呈入陶瓷盅内，中间放入咸蛋黄，外锅一杯水约半小时蒸熟。。3、完成。。
做咸蛋炒瓠瓜的食材：瓠瓜1颗，咸蛋2颗咸蛋炒瓠瓜的做法：1、瓠瓜削皮、去籽、切成块状约3公分大。咸蛋去壳，将蛋黄与蛋白分别切成丁。热油锅，下咸蛋黄，炒至泡状。下瓠瓜拌炒，加入一碗水，以中小火闷煮5分钟。确认瓜肉熟后，加入蛋白拌炒约半分钟。...
做叉烧咸蛋黄鸡卷的食材：去骨鸡腿一只，咸蛋黄4颗，葱1根，姜4片，叉烧酱2汤匙，蚝油1汤匙，麻油1茶匙，胡椒粉...叉烧咸蛋黄鸡卷的做法：1、去骨鸡腿用叉烧酱，蚝油，麻油，和胡椒粉均匀涂抹，加上葱段和姜片腌制2小时。。2、咸蛋黄蒸熟压碎，将保鲜膜铺在桌面上，咸蛋黄碎放在中间，掀起保鲜膜的一边，边卷边慢慢将咸蛋黄向中间聚...
做法式南瓜培根咸蛋糕的食材：低筋面粉180克，泡打粉2.5茶匙，鸡蛋4只，牛奶180毫升，橄榄油90毫升，南瓜1/4个，盐...法式南瓜培根咸蛋糕的做法：1、准备材料。。2、栗子洗净，放入一煲滚水中煮10分钟，不要开盖，焗10分钟。把栗子取出，去皮去壳备用。南瓜去皮去籽，切成小方块，隔水蒸5分钟，取出，把其中的一半的南瓜压成泥，备用。。3...
做咸蛋纯米萝卜糕的食材：白萝卜丝750克，米300克，太白粉30，热水或热高汤330，玄米油20，盐4克，胡椒粉4克，...咸蛋纯米萝卜糕的做法：1、米泡水放冰箱泡一夜取出水要滤很干很干（水的比例要斤斤计较）放入厨神料理机备用。2、咸蛋一颗半切丁备用。3、白萝卜削成丝取750克备用。4、锅中放入玄米油20克加入盐4克，胡椒粉4克，炒...