香菇咸蛋炒节瓜怎么做？香菇咸蛋炒节瓜的做法
食材：
食材︰节瓜2根，食材︰香菇3朵，食材︰咸蛋1粒，调味料︰葱1根，调味料︰大蒜2粒，调味料︰米酒2大匙，调味料︰麻油1小匙，调味料︰黑、白胡椒少许
做法：
1、备料；香菇泡软切碎、葱切细、大蒜切末，栉瓜切小段。
2、咸蛋对切取出，将蛋白、蛋黄以叉子铲松铲碎。
3、起油锅炒香葱蒜末&香菇碎。
4、放入咸蛋碎爆炒，淋2大匙米酒（蛋黄开始融解~成沙状）。
5、下栉瓜段翻炒至熟，起锅前淋上麻油、撒上胡椒（或改七味粉）。★ 栉瓜熟很快，稍软化即可起锅，过熟易化成水。。
6、 ♥ 咸蛋&蔬菜3 ♥。
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