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蛋白糖怎么做?蛋白糖的做法

蛋白糖

食材:

蛋清30克,糖粉.30克,柠檬汁或白醋几滴,.食用色素少许

做法:

1、将蛋白和柠檬汁混合均匀;

2、分次加入细糖,打至硬性发泡;

3、将奶粉和玉米淀粉过筛到蛋白中,;

4、由上至下轻轻的翻拌均匀;

5、装进裱花袋,挤在烤盘里;

6、放入提前预热好的德普烤箱,快热模式110度烤制60min即可;

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