伪日式辣明太子乌鱼子怎么做？伪日式辣明太子乌鱼子的做法
食材：
生鲜乌鱼子1付，米酒1瓶，干昆布1片，柴鱼片3片，海盐适量，糖适量，酱油适量，辣椒粉2匙做法：
1、 生鲜乌鱼子清洗干净，擦干水份，抹上海盐，用餐巾纸包好，进冰箱冷藏保鲜。。
2、 备料。。
3、 煮米酒，沸腾后息火加盐（可以咸一点），放冷 ，把乌鱼子放入浸泡1天，进冰箱冷藏保鲜。。
4、 煮昆布柴鱼酒，沸腾后息火。。
5、 加糖，酱油，辣椒粉，盐，调味。。
6、 第2天，乌鱼子已变白色，取出。。
7、 放入另一盒调味好的辣椒昆布柴鱼酒里，浸泡冷藏1天以上。。
8、 醃渍第2天！香气十足！可以拌饭，抹土司，苏打饼干…或煎明太子蛋卷！。
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