茄子鱼子酱怎么做？茄子鱼子酱的做法
食材：
茄子1个，酸奶油3大汤匙，柠檬1颗，大蒜3瓣，香菜、迷迭香、百里香少许做法：
1、 将茄子剖半、于切面处抹大蒜，再画十字，将迷迭香、百里香“种”进接缝。。
2、 用锡箔纸包好，用200度C的烤箱，烤 30-40 分钟。。
3、 出炉后，剁碎。放入平底锅煮干（约三十秒就可），同时加入柠檬汁。。
4、 最后加入酸奶油与香菜，拌匀。马上配着面包吃就是人间美味了～放进冰箱存放一天后，风味更佳喔。。
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