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蛋白霜怎么做?蛋白霜的做法

蛋白霜

食材:

蛋白2颗,糖粉80,柠檬汁少许,草莓.可可粉5公克

做法:

1、蛋白先用电动搅拌器打至发泡,加入柠檬汁后再打一下

2、糖粉分2次放入,将蛋白打至硬性发泡

3、可取部份蛋白霜与草莓粉.可可粉快速搅拌,做成不同口味

4、蛋白霜放入挤花袋,在烘焙纸上挤出喜欢的形状

5、烤箱先预热,以110度低温烘烤1小时

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