河蟹怎么做好吃？河蟹的做法
河蟹怎么做好吃？河蟹都有哪些做法？以下是本站提供的河蟹家常做法大全，希望对您有用。河蟹的做法大全
做蒲香河蟹饭的食材：河蟹1只，糯米饭50克，咸肉5克，冬笋5克，香菇5克，草包4个调料盐、味精、胡椒粉各少...蒲香河蟹饭的做法：1、糯米饭蒸熟，加入咸肉、冬笋、香菇、调味料入锅炒好。2、河蟹切四块，和炒好的糯米饭一同放入草包中，蒸15分钟即可。
做面拖河蟹的食材：中等河蟹5只（750克），干面粉75克，料酒15克，酱油20克，味精1克，鲜汤250克，葱花5...面拖河蟹的做法：1、将河蟹用清水刷洗干净，逐只肚朝上放在案板上，用刀从蟹肚中间切成两半，去掉蟹脐、爪尖和肠胃，在刀口处蘸上干面粉，使蟹黄不致流失，放在盆内待用。将剩余的面粉加适时水调成面糊。2、锅洗...
做九月香辣河蟹的食材：新鲜活河蟹，盐，鲜辣椒，大葱，干辣椒，蒜瓣，麻椒，花椒，泡椒，老干妈香辣酱九月香辣河蟹的做法：1：把蟹洗净剥壳切两段，放到开水煮3分钟捞出蟹沥干水待用；2：冷油放花椒和麻椒小火炒；炒到油七成热放干辣椒和大蒜瓣和蒜沫炒；翻炒一会放青辣椒、泡椒、老干妈香辣酱再翻炒1分钟；3；再放鸡...
做炒磅蟹的食材：磅蟹，蒜头，洋葱，葱，辣椒，五香粉，姜丝炒磅蟹的做法：1.先处理蟹，然后斩小件。蒜头切碎，洋葱切小粒，姜切丝，辣椒切丝，葱切段。2.炒锅下油，爆香蒜头，洋葱，姜丝，倒入蟹块，翻炒均匀到变色。3.倒入清水，水量能平盖住蟹就好，下五香味，少许盐...
做炒河蟹的食材：大闸蟹500克，春笋、咸肉、毛豆仁各30克调料盐、味精、高汤、姜片各少许炒河蟹的做法：1、蟹斩杀，切小件；春笋切成菱形，咸肉切小条。2、蟹、春笋、咸肉先过水，再入油温六成热的油锅中炸一下。3、锅内留底油，入姜片煸一下，下各种原料，入高汤、盐、味精调味，煨透，勾薄芡出锅...
做清蒸河蟹的食材：用料主料：河蟹调料：香醋、姜、花椒清蒸河蟹的做法：1．姜洗净切成末，放在器皿中倒入香醋拌匀待用；2．将河蟹用水冲洗干净，放入蒸锅加入几粒花椒蒸7～8分钟取出，装入盘中蘸姜醋汁食用即可。
做河蟹烧年糕的食材：主料：河蟹，辅料：水磨年糕，调料：小葱，姜，料酒，鸡精，盐，白糖，甜面酱，酱油河蟹烧年糕的做法：1、将河蟹去泥洗净放入锅中煮熟，取出改刀，年糕切片放入锅中煮熟待用，葱切末；2、坐锅点火加底油，放入姜末煸香，放入河蟹、加料酒、鸡精、盐、白糖、甜面酱、老抽、高汤，烧两分钟。
做金沙螃蟹的食材：主料：温哥华螃蟹1只调料：盐，胡椒粉，咸鸭蛋黄金沙螃蟹的做法：1、将买回来的蟹泡浸清水20分钟，然后清洗表面。2、先将蟹钳拧下，这样就不怕大钳子夹手。3、再将蟹身清洗干净。4、斩件，用盐、胡椒粉均匀腌制。5、炸之前裹上少许面粉。6、放入电炸锅炸熟捞起...
做酒醉河蟹片的食材：清水河蟹3只（约250克）。调料清水1000克，黄酒1000克，生姜250克，干辣椒10克，鲜南...酒醉河蟹片的做法：1、将河蟹洗净，绑扎好，放入锅内，加入清水、黄酒、生姜、干辣椒、鲜南姜、生抽、盐、白酒、八角、花椒一起大火烧开，再小火烧8分钟，放入味精调味后离火冷却，取出螃蟹，用保鲜膜封好，放入冰...
做香辣小河蟹的食材：小河蟹800克，郫县豆瓣、2大勺（30克），花椒1小把，料酒2汤匙（30ml)，生抽2汤匙（30...香辣小河蟹的做法：1.1河蟹放在水中加入几滴油，养24小时吐净泥沙。2用刀背把河蟹敲晕，去掉里面的脏东西，切成两半，粘上干淀粉后中火炸到表皮金黄酥脆捞出控干油。3锅里放少量的油，加入郫县豆瓣、花椒爆出香...
做咖喱螃蟹的食材：螃蟹1只，土豆1枚，胡萝卜1根，洋葱半块，油咖喱11盒咖喱螃蟹的做法：1.螃蟹剥开外壳去掉肺2.所有原料切成丁3.热油下洋葱炒到半透明加土豆胡萝卜丁4.加水！~5.煮开后加咖喱下螃蟹块6.小火煮至汤浓！~
做螃蟹盅的食材：牛腿瓜、胡萝卜等。刀具大形刀、手刀、V形戳刀、挖球刀等。螃蟹盅的做法：1．先将牛腿瓜切成两指厚的段，再雕成螃蟹形状，用V形戳刀将螃蟹的盖揭起，再用挖球刀将螃蟹的腹部挖空，上屉略蒸一下后摆在盘边围成一圈。2．用心里美萝卜雕一朵菊花，摆在盘中，配上些法香即...
做葱姜炒河蟹的食材：河蟹2只，姜块15克，葱段10克，盐半勺，酱油1勺，料酒1勺，白糖半勺，植物油2勺葱姜炒河蟹的做法：1.葱、姜切丝，河蟹洗干净，从肚子中间将其一切两半。2.烧热炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，放入葱、姜丝爆炒。3.把河蟹放入锅中，加入料酒翻炒10秒左右放入酱油、盐、白糖翻炒，浇入3勺开...
做酒醉河蟹的食材：活河蟹500克。卤料包八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。调料酱油200克，味...酒醉河蟹的做法：1．将河蟹放入清水中吐净污物，再用刷子刷净身上泥沙，捞出备用。2．坐锅点火，加入400克清水，放入卤料包、酱油味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加白酒调匀，制成醉卤汁待用。3．将河...