鱼肚怎么做好吃？鱼肚的做法
鱼肚怎么做好吃？鱼肚都有哪些做法？以下是本站提供的鱼肚家常做法大全，希望对您有用。鱼肚的做法大全
做三鲜素鱼肚的食材：主料：油面筋100克，辅料：干香菇10克，冬笋25克，油菜心25克，蚕豆淀粉5克，调料：酱...三鲜素鱼肚的做法：1.将油面筋切成小方块；2.鲜笋洗净切成菱形片；3.水发香菇切成丝；4.油菜心择净切成段；5.炒锅置旺火，下入花生油，烧至七成热，下香菇、鲜笋煸炒，加酱油、料酒、白糖、味精、五香油和鲜汤35毫...
做鱼肚汤的食材：瘦肉半斤，香菇6朵，小葱2根，鸡蛋2个，干沙虫3根，姜1小块，鸡精，盐鱼肚汤的做法：1、先把鸡蛋煎好成形。干沙虫用微波炉三秒钟烤香。2、把鸡蛋、瘦肉、香菇、小葱切成条状备用，3、把鱼肚过沸水去腥后控干水份。4、水开后将所有材料放进汤锅里，十五分钟后放入鸡精、盐，还有葱...
做蟹皇鱼肚羹的食材：羹料：沙爆鱼肚3包，靚蟹肉两罐，高汤一大锅，蛋白6粒调料：盐，味精，太白粉水调稀蟹皇鱼肚羹的做法：1、高汤料：老鸡1只出水备用；火腿一整块（用HAM较清甜，而金华火腿油多又太咸），猪肉1大块也出水备用；瑶柱8粒用温水泡软后撕成絲，姜1大块、料酒，大火烧开水后把材料全放进大砂煲里，再转文...
做蟹黄烧鱼肚的食材：水发鱼肚300克，熟蟹黄20克，西兰花200克，盐1／2茶匙，味精1／4茶匙，水淀粉2茶匙，...蟹黄烧鱼肚的做法：将水发鱼肚焯水，锅内加入二汤，盐、味精、鱼肚，烧开后转中火入味，勾芡，淋入葱油，整齐排入盘中，撒上熟蟹黄，西兰花围边即可。
做菠饺鱼肚的食材：主料：鱼肚１００克。熟鸡肉５０克，火腿２５克，味精１克，姜１０克，葱１０克，酱油...菠饺鱼肚的做法：1.鱼肚下猪油锅炸透，用水泡软，去尽油脂；切成３.５厘米见方，厚０.８厘米的片，下锅用肉汤、绍酒煨一次捞起。火腿、鸡肉均片成３.５厘米长、１.６厘米宽的薄片。2.猪肉洗净剁茸，加酱油及味精...
做兰花鲜鱼肚的食材：鲜鲤鱼肚（毛重在3斤左右的鱼的“泡”）450克，西兰花150克，鲜草菇25克。调料葱姜末...兰花鲜鱼肚的做法：1、将鲤鱼肚用刀尖挑破，将其中的空气放净。2、将鱼肚放入水中冲洗干净，放入玫瑰露酒和300克清水浸泡20分钟，取出后改刀成重3克的菱形块。3、锅内放入色拉油，烧至三成热时下入鱼肚小火浸炸5分...
做椒麻脆鱼肚的食材：主料：草鱼肚300克调料：白萝卜、胡萝卜、小米椒各少许椒麻脆鱼肚的做法：1、将萝卜切细丝冲水备用；2、鱼肚洗净放入姜葱，水中煮熟后出锅冲凉；3、将冷后的鱼肚放入白醋中浸泡一小时后，冲净醋味装盘，小米辣调制成椒麻味淋汁即可。
做酸辣泡椒炒鱼肚的食材：干鱼肚，葱，姜，蒜，小香芹，泡椒酸辣泡椒炒鱼肚的做法：1.干鱼肚切成小块。很费劲，我是用湿布提前回软了下，切成小块后，放入油锅中，用文火炸。注意要凉油下锅，文火慢炸，这样才能确保鱼肚能炸得充分涨鼓；2.炸好的鱼肚用凉水浸泡，它会浮在上面，...
做胡萝卜鱼肚汤的食材：用料鱼肚150克，胡萝卜100克，料酒、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。胡萝卜鱼肚汤的做法：1、鱼肚发透，切成片。胡萝卜洗净，切成与鱼肚同样大小的片。姜切片，葱切段。2、将鱼肚、胡萝卜、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水800毫升，武火烧沸，再用火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、...
做酸辣炒鱼肚的食材：鱼肚170公克，酸菜100公克，姜20公克，辣椒2根，A.盐1/4茶匙，细糖1大匙，白醋1大匙，...酸辣炒鱼肚的做法：1.把鱼肚洗净后，切丝；酸菜洗净切丝；姜及辣椒切丝，备用。2.起一炒锅，热锅后加入1大匙沙拉油，以小火爆香作法1的姜丝、辣椒丝，再加入作法１的鱼肚丝、酸菜丝转大火炒匀。3.作法2中加入调味...
做鱼肚羹的食材：鱼肚，虾米，香菇，冬瓜，猪肉，姜片适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生...鱼肚羹的做法：1.鱼肚及虾米用清水浸软。2.香菇用清水浸软后切粒。3.冬瓜去皮洗净后切粒。4.猪肉洗净后切粒，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。5.锅内放少量油，烧热加入虾米爆香后将碟备用。6...
做金蟹鱼肚的食材：发好的鱼肚500克，蟹肉150克，菜心250克，高汤、生粉、橄榄油、盐、味精各适量金蟹鱼肚的做法：1、将发好的鱼肚改刀成长方形。2、锅置火上，打底油，下葱姜炝锅后加入高汤调味，放入鱼肚烧至入味，勾芡装盘。3、将高汤、蟹肉放入锅内，勾芡，浇在鱼肚上，用菜心点缀一边即成。创新说明此菜...
做发菜竹荪扒鱼肚的食材：原材料油发鱼肚200克、干发菜20克、竹荪20条、小葱1根、姜2克调味料上汤1袋、盐5克、...发菜竹荪扒鱼肚的做法：1、先将鱼肚洗净焯水，将发菜、竹荪包发；2、在锅中放少许油，加入姜、葱煸炒起香，注入适量水；3、加入鱼肚焖约2分钟，放入发莱、竹荪一起烧2分钟，最后勾薄芡，淋明油即可出锅。开心贴士发菜...
做鲜虾丝瓜+豆豉虱目鱼肚的食材：丝瓜1/2个，白虾4只，辣椒1根，姜丝适量，无刺虱目鱼肚1片，豆豉1/2汤匙，米酒1汤匙，...鲜虾丝瓜+豆豉虱目鱼肚的做法：1、备料：虾子是本来就烫好常备着，剥碎肉备用。备料：虱目鱼肚洗净，洒点米酒后，姜丝覆蓋鱼肚除腥。备料：丝瓜、辣椒切成易入口大小热锅→1/2饭碗开水倒入锅中→水滚入丝瓜、辣椒、...
做鸡丝鱼肚的食材：水发鱼肚，鸡脯肉，青菜，盐，料酒，鸡精鸡丝鱼肚的做法：1.鱼肚片成大片；鸡脯肉切丝，用蛋清、淀粉上浆2.鱼肚放水中焯水3.鸡丝放温油中滑油4.葱姜炒出香味，放鱼肚、鸡丝、高汤、盐、料酒，用小火烧5分钟，放鸡精，用水淀粉勾芡5.青菜飞水，清炒一下...
做玉米鱼肚羹的食材：玉米汤料罐头（玉米羹）1/2罐，鱼肚（鱼鳔）160克，鸡蛋1个，香菜（芫荽）1棵，大葱1...玉米鱼肚羹的做法：1.大葱、香菜洗净切末。2.鱼肚用水发开后切成4厘米长细条。煮锅加入姜汁酒一汤匙和适量开水，将鱼肚略煮，随即盛起沥干待用。3.煮锅内注入玉米汤料，倒入高汤或清水煮开，再加入鱼肚煮约5分钟。...
做台式虱目鱼肚味增汤的食材：虱目鱼肚1块，豆腐1盒，柴鱼片适量，干香菇2朵，姜片3片，葱花少许，味增半包，盐少许...台式虱目鱼肚味增汤的做法：1、准备食材。台式味增汤可用图上的牌子很合台湾人的口味！干香菇泡水切丝（泡过的香菇水不要倒掉，留起来可以用在其他的料理中）。豆腐切丁备用。。2、虱目鱼度洗净切小块，加入醃料去去腥，...