童子鸡怎么做好吃？童子鸡的做法
童子鸡怎么做好吃？童子鸡都有哪些做法？以下是本站提供的童子鸡家常做法大全，希望对您有用。童子鸡的做法大全
做香辣童子鸡的食材：童子鸡鸡腿肉300克，青椒20克，红椒20克，西芹50克。调料柱候酱10克，甜面酱10克，豆...香辣童子鸡的做法：1、鸡腿肉改刀成10克左右的块，放入柱侯酱、甜面酱、豆腐乳码味20分钟，西芹、青红椒改刀成菱形块，葱切块。2、锅中下油烧至六成热，下花椒、干辣椒大火煸香后下入鸡腿肉，中火煸炒1分钟，加入...
做仔姜青童鸡煨锅的食材：仔鸡1只（约1000g），仔姜250g，切片青椒1只，青笋2根（约400g），四川花椒30粒，泡椒...仔姜青童鸡煨锅的做法：宰杀仔鸡，去毛，洗净，剁成适口的块状，取一汤盆放入，用料酒、盐、葱姜片、白胡椒粉腌制20分钟左右。将郫县豆瓣酱置案板上剁得更细碎。仔姜洗净用刀背略拍散。青椒去籽蒂切片状。大火加热炸锅...
做田七海马炖童子鸡汤的食材：童子鸡，海马1对，田七，红枣，枸杞子，盐田七海马炖童子鸡汤的做法：1.将田七蒸软切片，起锅，将杀鸡掏出来的脂肪炸油，将田七入锅炸至黄色（不要糊了），捞起与海马，枸杞，红枣及童子鸡一起入锅加水少开，文火炖一个小时加盐调味就行了。2.煮出来味道鲜香，汤浓...
做熏童子鸡的食材：三黄鸡5只（每只重1000克）。调料精盐100克，白糖150克，饴糖200克，葱段30克，姜片20...熏童子鸡的做法：1、将三黄鸡用温水浸泡后，刮洗干净。2、从开膛处将两只鸡爪交叉插入腹内，将右膀从宰杀刀口处插入，从鸡嘴提出，鸡头弯曲别在鸡膀下面。3、锅内放入清水3000克，加入各种调料和香料包煮成卤汤...
做青椒童子鸡火锅的食材：主料：小鸡1只，辣青椒10来个，干辣椒1把，姜数片，蒜数粒，八角1个，葱段，郫县豆瓣2...青椒童子鸡火锅的做法：1、先将小鸡去内脏洗净（喜欢吃内脏的可以留下），剁成2-3cm的鸡块，用热水洗几遍将血水洗干净并沥干水分。准备好其余需要用的食材，洗净切片，青椒切1cm的段。2、炒锅注油，小火炒香姜片、蒜粒...
做青花椒炖童子鸡的食材：童子鸡一只（300克），青花椒50克，小土豆4个，酱油30ml，料酒45ml，红糖5克，盐8克，...青花椒炖童子鸡的做法：1.鸡肉洗净后切成小块，加入盐3克、水淀粉、料酒15ml拌匀后腌制半小时，土豆切成滚刀块，青花椒用清水浸泡15分钟；2.锅中加入少许油烧到3成热，放入童子鸡块翻炒，炒到鸡肉变色断生；3.淋入剩余...
做童子鸡炒毛豆的食材：毛豆，童子鸡，生姜，料酒，生抽，盐，糖，味精童子鸡炒毛豆的做法：1、童子鸡处理干净，切块。2、热油锅放姜片煸炒，再放毛豆煸炒，装起备用。3、然后将童子鸡放锅里，加料酒、生抽、盐、适量水煮开，滚一下。4、再倒入毛豆一起翻炒，加糖、鸡精即可出锅。
做生炒童子鸡的食材：童子鸡1只，葱，姜，料酒，盐，鸡精，生抽，糖生炒童子鸡的做法：1、童子鸡处理干净，切块。2、锅里放油，加入姜片煸炒出香味，倒入童子鸡翻炒。3、加入料酒、盐、少许生抽，放一点水，然后盖锅焖一会。4、最后放少许糖、鸡精，撒上葱花装盘即可。
做南瓜煲童子鸡的食材：草童子鸡1只（600g），南瓜、葱、姜、精盐、味精、鸡精、绍酒各适量。南瓜煲童子鸡的做法：1、将童子鸡宰杀，褪毛，初加工，留肫、肝、心洗净；南瓜刨去皮，切成两半，除去籽，洗净后放入沙锅中。2、童子鸡焯水、洗净，放入南瓜中，倒入清水，放忽、姜烧沸后放入绍酒，煲半小时左右，用...
做鲜香童子鸡的食材：童子鸡1只（约500克）大葱1根生姜1块大料适量陈皮适量食用油30克酱油大匙料酒大匙豆瓣...鲜香童子鸡的做法：1.将鸡收拾干净，放入开水中汆一下；葱、姜切片；2.将油烧热，放入豆瓣酱煸香，烹入料酒、酱油，加适量水，烧开；3.水沸后捞出豆瓣酱的渣子，放入鸡、糖、胡椒粉、盐、味精、陈皮、大料、葱、姜...
做龙马童子鸡汤的食材：主料：海马10克；虾仁15克；童子鸡1只（750克左右），辅料：葱1整根，姜片些许，调料...龙马童子鸡汤的做法：（1）将海马在温水中浸泡10分钟。（2）鸡清洗干净，去除屁股、翅膀和头，然后敲断腿骨，从背部剖开，在背脊骨上斩几刀，让鸡的身体平伏下来。接着把鸡放到滚开的水里烫3分钟，以去除血水。（3）...
做双椒童子鸡的食材：仔公鸡胸脯肉300克，青红尖椒节各50克。调料仔姜20克，干海椒节5克，鲜青花椒10克，盐...双椒童子鸡的做法：1、鸡肉切成1.5厘米见方的丁，仔姜切成1厘米见方的片。青红尖椒切成3厘米长的斜段。2、锅中放油烧至四成热，下入鸡丁大火炒香，下干海椒节、青红尖椒节、青花椒、仔姜片，大火翻炒出香味后下盐...
做烤童子鸡的食材：童子鸡，生抽，老抽，糖，盐，五香粉，黑胡椒，葱，姜，蒜烤童子鸡的做法：1.提前腌鸡，我向来是把家里有的料，如生抽，老抽，黑胡椒，糖，盐，五香粉等等等等，通通的倒进一个碗，搅拌均匀，然后倒在鸡上面，当然，葱姜蒜这些也要准备些！2.说起来很简单，腌好后就开始...
做鲜椰煲童子鸡的食材：新鲜椰子半个（喜欢味道更浓些，1个也行），童子鸡1只，莲子100克，玉竹50克，盐，味...鲜椰煲童子鸡的做法：1、莲子和玉竹洗净，浸泡半小时，将莲子芯清除。2、将椰子表面的黑膜削掉，切成粒状。3、用搅拌机将椰子榨出汁。椰子和水的比例是1：1，用漏勺隔住渣。4、取1个煲汤隔渣袋，装入椰子渣，扎紧袋...
做脆皮童子鸡的食材：春鸡1只，白醋4两，麦芽糖5克，大红浙醋少许，腌料：蒜粉1/4匙，葱1根，姜片2片，盐1...脆皮童子鸡的做法：（1）将春鸡以腌料腌渍30分钟至入味后，再以汤杓不断地舀滚开水淋春鸡上，直至春鸡表皮变色备用。（2）将白醋、麦芽糖和大红浙醋一同放入锅中以小火熬煮，待快煮至滚沸时随即离火。（3）以汤杓...
做大盘童子鸡的食材：童子鸡1只、大葱半根、生姜3片、蒜3颗、花椒30粒（普通汤匙1勺）、小红尖椒5颗、白糖...大盘童子鸡的做法：1、葱切段、姜切丝、蒜切片、小红尖椒各划一刀，土豆切成拇指大小的小方块，青椒切成块。2、先将童子鸡洗净后切成小块，在沸水中焯一分钟捞出备用。3、锅中放油烧热后，放入姜丝、大蒜、花椒煸...
做柠檬童子鸡的食材：柠檬汁2颗黄柠檬，糖1大匙，蒜头8瓣，姜末1大匙，童子鸡腿、翅、脚各2支，米酒1大匙，...柠檬童子鸡的做法：1、鸡抹盐和米酒约10分钟，放大同电锅蒸，外锅1杯半的水；酱料小火煮滚放凉备用；鸡蒸好后把配料洒上去再倒入酱汁就可以上菜啦！。
做清蒸童子鸡的食材：童子鸡，鸡腿菇，红枣，枸杞，葱，姜，黄酒，盐，糖清蒸童子鸡的做法：1、葱洗净切段，姜切片。2、童子鸡剪去指甲切去尾尖（鸡屁股）洗净，把葱和姜塞到鸡肚子里。3、鸡腿菇洗净切片浸泡在淡盐水里片刻，挤掉水份，铺在碗底，放上童子鸡，放适量盐、少许糖、黄酒（...
做海马童鸡汤的食材：用料原材料：海马10克，仔公鸡350克，虾仁20克，姜10克，清水1500克。调味料：盐5克，...海马童鸡汤的做法：1、将仔公鸡斩块汆水，虾仁、海马洗净，姜切片待用。2、取净锅上火，放入清水、姜片、虾仁、仔鸡、海马，大火烧开转小火煲45分钟调味即成。功效海马具有壮阳之功效。童子鸡营养丰富，长期食用可...
做龙筵冬虫夏草炖童子鸡的食材：枸杞8克、生姜片5克、黄酒少许、红枣5个、龙筵冬虫夏草3克龙筵冬虫夏草炖童子鸡的做法：1、童子鸡洗净备用（可切成小块，也可以选择整只下锅炖煮，根据个人喜好而定）。2、冬虫夏草、洗净去泥沙，枸杞、老姜洗净备用，所有材料准备好后，整只鸡下锅，炖锅中加入适量清水。3、大火稍...