辣味豆腐脑怎么做？辣味豆腐脑的做法
食材：
蛋3颗，板豆腐一块，酱油一小茶匙，香菇2朵，高丽菜1杯，猪绞肉200g，辣油适量，盐一小匙，苦茶油/香油适量，蒜头辣椒酱1大匙做法：
1、拿一个蒸锅用的大碗，把板豆腐/滑豆腐/内酯豆腐放进用叉子压烂，放入蛋，水，酱油，一起打匀，到豆腐与蛋都滑顺。上面盖上铝箔纸，包好。放进电锅，电锅里放一杯水去蒸熟。。
2、再等待的时刻，来炒料。炒锅里放苦茶油去热锅，放入香菇略炒一分钟，放入所有的菜和调味料，辣油，快炒几分钟，然后稍微小火焖个3分钟，起锅备用。。
3、等蒸好的都豆腐，稍微凉一点，把之前的炒料放在都豆腐上，喜欢辣的朋友可以再加点辣油，再回锅用半杯水蒸熟，香喷喷的辣味豆腐脑就好了。。
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