用卤水做豆花怎么做?用卤水做豆花的做法

用卤水做豆花

食材:

黄豆500g,卤水(胆巴)适量

做法:

1、黄豆浸泡8小时。

2、用天下帅乡石磨磨成豆浆。

3、豆浆锅内煮沸 冷却2分钟。

4、一勺胆巴水加4勺冷开水稀释。

5、沿着锅边慢慢由外到内与豆浆混合。

6、豆浆变清澈用筲箕压实舀出多余水分。

7、用刀划成小块。

8、自制家庭豆花完成。

上一个:香肠蚕豆饭

下一个:豆皮胡萝卜肉卷

相关菜谱:

热门菜谱: