杏鲍菇（小朵）5朵，树薯粉少许，酱油少许，味霖少许，九层塔10片，蒜香粉少许，沙拉油适量
1、杏鲍菇洗净后切块，用酱油及味霖醃30分钟后，直接加上少许树薯粉让杏鲍菇沾到表面，下锅油炸先用中下火炸过后。
2、在第二次炸用大火炸到金黄色捞起，在用锅里的油去炸九层塔捞起后，加入少许的蒜香粉。
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