金枪鱼洋葱玛芬蛋糕怎么做?金枪鱼洋葱玛芬蛋糕的做法

金枪鱼洋葱玛芬蛋糕

食材:

干性食材:-,低筋面粉130克,全麦面粉50克,砂糖25克,泡打粉1茶匙,苏打粉1茶匙,盐巴2小撮,金枪鱼块(罐头)60克,洋葱丁50克,红甜椒50克,湿性食材:-,无糖豆浆120毫升,葡萄籽油40克,柠檬汁1汤匙

做法:

1、 1)在搅拌盆里筛入干性食材,拌匀。2)在小杯子里,倒入柠檬汁与豆奶一起混合再静放5分钟(此刻豆浆混合液体会开始呈现比较稠的质地)。最后,混合葡萄籽油再充分的搅拌均匀即可。。

2、 1)开中小火预热锅子。加入少许的橄榄油,然后把洋葱丁与红红甜椒一起拌炒至香气。2)在小碗里稍微将金枪鱼片切粹,再加入一些的黑胡椒粉做调味。3)将炒好的洋葱丁,甜椒丁,金枪鱼一起倒入粉类食材里再稍微拌一拌。。

3、 4)将湿性食材与干性食材一起混合均匀。(不可过于搅拌面糊,这会影响玛芬的口感与质感)5)在蛋糕模具里涂抹薄薄一层的蔬菜油。6)舀面糊放入蛋糕模具里, 以190度烘烤20-25分钟 或直到金黄色及插入竹签取出来是干净即可。7)完成 !。

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