炖补人参鸡汤怎么做？炖补人参鸡汤的做法
食材：
土鸡1只，葱段2根，姜片5份，蒜头5颗，米酒适量，盐适量，中药材1份
做法：
1、整只鸡冲洗数次，内腹部也要冲洗干净，煮一壶热水川烫鸡只，我习惯将药材稍微冲洗一下。。
2、将葱段、姜片、蒜头置入内腹，将洗净的鸡只、人参鸡中药材放入锅中并倒入开水。。
3、以小火炖煮40分钟后，将鸡只翻身。。
4、以小火炖煮20分钟后，加入米酒与适量的盐。。
5、熄火闷一下让盐份入味，人参鸡汤完成。。
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