全麦粉怎么做好吃？全麦粉的做法
全麦粉怎么做好吃？全麦粉都有哪些做法？以下是本站提供的全麦粉家常做法大全，希望对您有用。全麦粉的做法大全
做全麦阿庞的食材：A．高粉225g，全麦45g，糖22g，盐4.9g，酵母3.5g，B．冰水186g，C．butter27g全麦阿庞的做法：1、Autolyse30min后，+糖、盐和酵母；2、后油法揉匀至拉出大片透光薄膜；3、基本发酵至原团体积2.5倍大，后翻面再发30min；4、中间发酵30min，擀卷2次，松弛15min；5、最后发酵至8分满；6、220...
做全麦法棍的食材：高粉225克，糖1大匙，盐0.5小匙，干酵母1小匙，温水142克，黄油10克，全麦面粉25克全麦法棍的做法：1.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入慢慢揉进面团（因为全麦面粉有麦麸，影响面筋的形成，所以面团揉到比较光滑成形就可以了）2.揉好的面团放到温暖湿润处...
做全麦贝果的食材：材料A：297㏄，高筋面粉462公克，全麦粉51公克，泡打粉3公克，酵母3公克，盐8公克，细...全麦贝果的做法：1.将所有材料A倒入搅拌缸内，搅拌至面糰撑开成薄膜状即可。2.将面糰静置作基础发酵90分钟，需放入塑胶袋内或以东西覆盖，防止表面结硬皮。3.将作法3发酵好的面糰分割成每个80公克；滚圆；静置松...
做全麦吐司（中种法）的食材：中种材料：全麦面粉120克，高筋面粉85克，麦麸皮1大匙，酵母粉4克，水130克，主要面团...全麦吐司（中种法）的做法：１、中种材料混合揉成面团后，盖上保鲜膜，进行基本发酵90分钟；２、将发酵好的中种面团撕成小块混合“主要面团”除黄油外的材料，揉成光滑面团后加入黄油揉至拉出薄膜；３、进行第二次发酵约60...
做全麦蛋糕的食材：低筋面粉50克全麦面粉50克泡打粉3克，黄油50克红糖30克糖粉30克鸡蛋50克，牛奶60克燕...全麦蛋糕的做法：准备：粉类混合过筛；烤箱170度，预热10分钟。软化的黄油和红糖、糖粉混合打至溶解；蛋液分次加入，充分搅拌混合；然后加入1/2的粉类拌匀，再分两次加入牛奶拌匀。最后加入剩余的面粉和燕麦片轻...
做全麦三明治的食材：全麦咸方包1袋，鸡蛋2只，青瓜1根，番茄1个，纯肉火腿1根，沙律酱适量全麦三明治的做法：1.全麦咸方包一袋（对切成三角状）。2.鸡蛋两只（平底锅煎成蛋皮，切成和面包一样的三角状）；青瓜一根（切片）；番茄一个（切片）；纯肉火腿一根（切片；也可以用午餐肉、烟肉、或者煎熟的焙根...
做简易全麦能量棒的食材：即食燕麦120g，全麦粉80g，盐1/2茶匙，肉桂粉1汤匙（可略去），朱古力粒25g，亚麻籽1...简易全麦能量棒的做法：1、焗盘铺上烘焙纸2、先将所有干性材料拌匀，然后加入湿性材料，拌匀后放上焗盘，将材料压实，厚度约为1至2cm（这个模具做的厚度为1cm）3、放入已预热焗炉，用摄氏160度焗20-30分钟4、放凉后...
做全麦“夹心”面包的食材：香菇20g，蟹味菇20g，香葱奶酪50g，甘蓝10g，黄油7g，蒜末2瓣，水40ml，面粉1小勺，现...全麦“夹心”面包的做法：1.蔬菜洗净切碎，蒜拍扁后切末2.平底锅中放入一块黄油加热至溶化，放入蒜末煸香3.放入香菇和蟹味菇煸炒至出水，加甘蓝炒至熟4.放入奶酪，水和面粉煮匀，最后撒上黑胡椒和盐出锅5.取一块锡纸，放...
做全麦馒头的食材：水260克干酵母6克中筋面粉350克全麦面粉150克细砂糖40克色拉油10克。全麦馒头的做法：1.粉类全部混合2.加温水3.拌成絮4.用手揉成团5.再揉成光滑面团，入冰箱冷藏发酵一晚6.第二天取出，排气，静置面团到室温7.分成6份，约100克/个的面团8.整成圆形（刀切也行）9.入蒸笼，下面垫油...
做麦片全麦粉蓝莓煎饼的食材：全麦粉60克，面粉60克，红糖25克，烘焙粉20克，盐5克，方便麦片120克，豆奶475毫升，...麦片全麦粉蓝莓煎饼的做法：1.用中火将加过油的煎锅烧热。2.用个大碗，将全麦粉、面粉、红糖、烘焙粉和盐混合在一起。3.用个小碗，将麦片和豆奶混合起来，然后打入鸡蛋和橄榄油。然后再一次性倒入面粉混合物，一直到混合均...
做全麦魔杖面包的食材：高筋面粉616公克，全麦面粉410公克，速溶酵母10公克，盐22公克，改良剂2公克，水718公...全麦魔杖面包的做法：1.取适量水倒入容器中，加入改良剂搅拌均匀。2.将所有材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰，续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段即取出面糰。3.将作...
做三黑全麦司康的食材：三黑粉材料：黑豆，黑米，黑芝麻三黑全麦司康材料：全麦粉120克，三黑粉30克，炒香黑...三黑全麦司康的做法：1、三黑粉的做法：黑豆、黑米、黑芝麻分别清洗晾干、烤熟，然后按1:1:1的比例磨成粉。2、全麦粉、三黑粉、泡打粉、糖、盐搅拌均匀，然后加入黄油，用手抓捏均匀。3、加入黑芝麻拌匀。4、加入拌...
做全麦土司的食材：全麦高筋面粉200g，奶粉10g，白砂糖20G，盐2克，干酵母2克，牛奶80g，全蛋液约40G，黄...全麦土司的做法：1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中，以慢速拌打至面糰可拉出薄膜，但破裂处呈锯齿状的扩展阶段，将面糰滚圆放入钢盆中，移入酦酵箱中，进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。2.将奶油以外的...
做全麦芝士棒的食材：低粉100克，全麦粉100克，芝士粉30克，盐5克，泡打粉1小勺，苏打粉1/4小勺，色拉油20...全麦芝士棒的做法：1.除牛奶、鸡蛋、色拉油外的所有材料先混合均匀。倒入鸡蛋和油搅拌一下。2.倒入牛奶搅拌，把所有干性材料和成一个圆面团。3.滚圆后盖上盖子醒发15分钟。4.取出面团，案板上撒上少许面粉，将面团...
做全麦面包的食材：全麦面粉500克，细砂糖20克，盐8克，酵母粉8克，橄榄油20克，鸡蛋一个（50克），水250...全麦面包的做法：1.将除橄榄油外的所有原料，按水、糖、盐、鸡蛋、面粉、酵母粉的顺序依次放入面包机中，启动合面程序，当面团成团后放入橄榄油继续搅拌至合面程序结束（一个合面程序20分钟）。因为是全麦粉所以...
做全麦芝麻棍的食材：全麦粉250g，奶粉20G，红糖30G，盐1/4勺，牛奶150g，酵母3g，黄油25G，白芝麻适量全麦芝麻棍的做法：1.干酵母溶于温牛奶中，除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再分次将黄油加入，甩开膀子充分揉面啦，吼吼！揉啊揉啊！要让面团变得光滑有弹性，将揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，...
做低温全麦土司的食材：全麦面粉350克奶粉1小袋土鸡蛋2个酵母5克盐2小勺糖20克水适量玉米油4勺燕麦片少许低温全麦土司的做法：1、和面：前７种材料和成面团，加入油揉匀。10分钟后揉一会儿，过10分钟再揉，至均匀光亮；2、发酵：至2.5倍；3、做型：揉出面团中空气，分成２等份。滚圆，放松10分钟。取一块面擀成椭圆或长方...