麻辣怎么做好吃？麻辣的做法
麻辣怎么做好吃？麻辣都有哪些做法？以下是本站提供的麻辣家常做法大全，希望对您有用。麻辣的做法大全
做麻辣臭豆腐的食材：生臭豆腐15块，绞肉80公克，蒜3-5粒，辣豆瓣酱3T，酱油3T，麻油或香油1T，盐适量麻辣臭豆腐的做法：1、臭豆腐冲净，可在表面划X，使之更容易入味。我的臭豆腐一包有15片，大小约4.5x4.5公分。蒜切末备用。2、适量的油先炒香蒜末，再放入绞肉炒至变白，然后放入3大匙辣豆瓣酱续炒，再放3大匙酱...
做麻辣面的食材：豆瓣酱，虾皮，花椒，红辣椒，油，葱，香菜，肉，青辣椒，盐，面粉，醋麻辣面的做法：1.面粉、盐、油加适量水揉成面团（要稍硬些），用压面机四档压成面片，用刀切成宽面片。2.水烧开后下入面片，待面片浮起烧一个滚儿就捞出投凉盛碗。3.就着家中的材料，用青辣椒切丁，肉切丁，香...
做麻辣鸡块的食材：鸡块，土豆，胡萝卜，山药，花生油，姜末，蒜末，麻辣料包，酱油，盐，葱花麻辣鸡块的做法：1.土豆、山药去皮洗净2.鸡块冲洗干净3.土豆、山药切成滚刀块，后来又加了一根胡萝卜4.炒锅注少许油烧热，放入姜蒜末爆香5.放入鸡块翻炒至变色后，倒入麻辣料包炒匀6.放入土豆块、山药块、胡萝卜...
做麻辣香锅的食材：主料：油菜，平菇，金针菇，菠菜，白菜，洋葱，藕，菠菜，黑木耳，腐竹，蟹柳，五花肉...麻辣香锅的做法：1、木耳、腐竹事先用清水泡发，木耳清洗干净后去掉根蒂，撕成小块、腐竹切小段。2、其他各种蔬菜清洗干净，该去皮的去皮，再改刀成块状或片状。3、五花肉切片、葱姜切片、切丝备用。香肠切片...
做麻辣虾的食材：冻虾，干辣椒，花椒，姜，蒜，豆瓣酱，酱油，料酒，盐，糖，味精麻辣虾的做法：1、虾洗净沥干水背脊开边备用。2、大火烧热油锅，爆香姜、蒜。3、转小火，再放干辣椒、花椒与豆瓣酱炒出红油，倒入虾快炒，下酱油、料酒、盐、糖、味精调味后，即可捞出虾摆盘，再放点芝麻在虾...
做麻辣鱼的食材：草鱼，，豆芽，葱，姜，泡山椒，花生油，盐，鸡精，干红辣椒，蒜麻辣鱼的做法：1、用刀把鱼头剁掉，从中间劈开。3斤多的鱼一半就足够了。从鱼尾开始片成鱼片，用红薯淀粉抓匀。2、豆芽洗净，各种调料备用。3、锅里放油，先放大蒜炸香，下入花椒、葱姜爆锅，再下鱼骨炒一下，...
做麻辣酱的食材：朝天椒辣椒粉50公克，花椒粉2大匙，肉桂粉1茶匙，沙姜粉1茶匙，小茴香粉1茶匙，豆瓣酱...麻辣酱的做法：1.朝天辣椒粉、花椒粉、肉桂粉、沙姜粉、小茴香粉混合后加入100cc冷开水拌成酱汁备用。2.将豆豉洗净后与豆瓣酱一起剁碎成泥；蒜头及红葱头分别切末备用。3.起一锅放入沙拉油烧热至约60℃后，将...
做麻辣牛肉的食材：牛后腿肉700克、黄酒25克，大葱白15克、酱油50克、芝麻仁5克、精盐1克、花椒30粒、白...麻辣牛肉的做法：1、将牛后腿肉洗净，切成两块，放在冷水里浸泡1小时后捞起，放在汤锅中，加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒，上火烧沸，撇去浮沫，转小火上煮3小时，待牛肉九成烂时，捞出控去汤，晾凉。2、芝麻仁...
做麻辣烫的食材：主料：荤菜：兔腰50克，毛肚50克，鳝鱼50克，猪环喉50克，午餐肉50克，鸭肠30克。素菜...麻辣烫的做法：1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣（先剁细）成酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果...
做麻辣火锅的食材：汤底材料A：2大匙，姜片3片，干辣椒3支，蒜末1大匙，汤底材料B：1小匙，辣豆瓣酱3大匙...麻辣火锅的做法：1.以2大匙沙拉油炒香A.材料后，再放入B材料一同翻炒数下，再加入C材料，用小火一起煮透约20分钟，即可滤除去渣。2.大肠头汆烫过洗净，放入电锅加一杯水蒸软，再取出切小段；鸭血切块；白菜切段...
做川味麻辣鸡丝凉面的食材：鸡胸肉约半付，细面300g，小黄瓜约1条，香菜末少许，碎花生适量，香麻油少许，花椒粒2...川味麻辣鸡丝凉面的做法：1、准备好所有食材，小黄瓜刨丝，蒜、辣椒、香菜切末、其余酱料备齐。2、煮一锅滚水，水大滚后，倒入少许米酒、姜片（份量外）入鸡胸肉，以中火继续煮，等水再次滚后持续煮5分钟后关火，以焖泡...
做麻辣排骨的食材：500g排骨，20个左右干红辣椒，1段葱，1块姜，6瓣蒜，1汤勺米酒，1汤勺生抽，1小勺胡椒...麻辣排骨的做法：1、准备需要的食材。2、姜切丝，葱切小块，取5个辣椒切小段。3、排骨洗净沥干水份，放上葱、一半的姜丝、辣椒。4、排骨用生抽、米酒、黑胡椒、五香粉和盐拌匀腌制1小时以上。5、蒜切成蒜片。6、...