鹅肠怎么做好吃？鹅肠的做法
鹅肠怎么做好吃？鹅肠都有哪些做法？以下是本站提供的鹅肠家常做法大全，希望对您有用。鹅肠的做法大全
做麻辣鹅肠串的食材：麻辣烫料半包，鹅肠100克，盐2茶匙，竹签若干，辣椒酱1汤匙麻辣鹅肠串的做法：1.鹅肠先用清水冲洗，再用尖刀顺肠挑开，撒盐在盆中干搓，再洗；如此用盐反复洗3次。2.将洗好的鲜肠在沸水中抄1分钟至变色，再穿竹签更好穿；烫出来的肠肉也会更脆更香。3.用汤锅烧滚水，按麻辣...
做豆瓣鹅肠的食材：主料：鹅肠250克，绿豆芽50克，辅料：豆瓣30克，调料：植物油20克，大葱10克，姜5克，...豆瓣鹅肠的做法：1.将鹅肠用盐、醋等反复揉匀洗净，划开，用刀刮去油筋，切段；2.绿豆芽择洗干净；3.豆瓣剁细备用；4.锅置火上，加入清水、姜片、葱段、料酒煮开；5.下入鹅肠焯水捞出，沥干水分，摆入盘中备用；...
做鸡汁鹅肠的食材：香草鸡汁，九层塔鲜叶适量，蒜，姜，料酒，干辣椒，鹅肠1盒鸡汁鹅肠的做法：1.蒜切粒、姜切粒、九层塔洗干净晾干水，鹅肠加盐搓好后泡水（重复此步骤5次左右）洗干净晾干备用。2.蒜姜粒干辣椒，少许九层塔爆香油锅，加鹅肠以及1茶匙料酒爆炒片刻后加入鸡汁炒至鹅肠卷曲即...
做卤水鹅肠的食材：鹅肠，卤水，盐，生粉，酒卤水鹅肠的做法：1、鹅肠买的时候叫档主代为通好洗净，回家后用盐和生粉拌匀搓一下后用水冲洗干净，再放酒腌好。2、将鹅肠飞水后捞起，切成长短合适的小段。3、将调好味道的卤水烧开后转慢火，放入鹅肠浸约三分...
做豉油皇菜心炒鹅肠的食材：菜心300克，鹅肠300克，女王牌香草豉油，料酒，鱼露1小匙，砂糖适量，油，麻油，生粉...豉油皇菜心炒鹅肠的做法：1.菜心摘好洗干净晾干水备用，鹅肠加入盐反复搓以及用搓洗（重复5-6次）后晾干水备用，蒜切碎。2.鹅肠和菜心下锅油泡片刻晾干油备用。3.蒜爆香后下菜心和鹅肠和料酒爆炒片刻后加入2大茶匙香草豉...
做卤水鹅头鹅脚鹅杂的食材：鹅头，鹅脚，鹅肾，鹅肠，鹅肝，卤水，盐，酒卤水鹅头鹅脚鹅杂的做法：1、将所有材料洗净用盐和酒腌过。2、先把鹅头鹅脚和鹅肾放锅里煮至九成熟，捞起和鹅肠鹅肝，放到卤水慢火煮熟。3、熄火后浸二十分钟捞起斩件，有得吃啦！
做白灼鹅肠的食材：制净鹅肠500克，红椒丝20克，米椒粒20克，蒜粒20克，生抽1茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2...白灼鹅肠的做法：1、鹅肠切10cm的段，放入有盐的沸水中灼至刚熟捞出；2、加入红椒丝、青椒丝、麻油拌匀，装入盘中，米椒粒、蒜粒、调料制成味碟跟上即可。
做葱油鹅肠的食材：鹅肠1斤，莴笋1斤，带油油葱酥2大匙，蚝油3大匙葱油鹅肠的做法：1.将鹅肠洗净、莴笋去除老叶洗净切段备用。2.煮开一锅水，将莴笋放入滚水中汆烫约30秒后，捞起排入盘中，再续烫鹅肠，约烫1分钟即可取出，将它排放在莴笋上方。3.将油葱酥加热，淋在鹅肠上，最...
做沙爹酱鹅肠的食材：鹅肠的口感爽脆、食味甘香，虽属于动物内脏多吃无益，但偶尔品尝，实属滋味。鹅肠带有...沙爹酱鹅肠的做法：材料：鹅肠500克、豉油30毫升、老抽10毫升、沙爹酱20克、姜米10克、葱白20克，麻油、冰糖少许，盐、米酒、花生油各适量。做法：鹅肠洗净，除去部分脂肪，猛火出水，取出后用支架盛放，令其干身...
做豉油皇鹅肠炒意大利面的食材：土薄荷适量，紫苏适量，香草豉油适量，意大利面100G，鹅肠200G，蒜，油，麻油，砂糖，...豉油皇鹅肠炒意大利面的做法：1.意大利面用硬水以及少许盐、少许橄榄油煮至稍微软身后泡冷水1-2秒去掉油份备用。2.土薄荷紫苏洗干净、鹅肠加入盐搓再水洗至干爽备用（重复3-5次）蒜切碎、黄瓜半根切丝红椒切碎备用。3.蒜爆...
做卤水鹅肠牛肚的食材：主料：鹅肠，牛肚卤水：八角，姜，香茅，花椒，肉桂，陈皮，生姜，丁香，蒜，辣椒，胡...卤水鹅肠牛肚的做法：1、八角、姜、香茅、花椒、肉桂、陈皮、生姜、丁香、蒜、辣椒、胡椒、黑酱油、料酒、盐、糖、精盐、水，入锅煮4小时。2、鹅肠与牛肚先用生粉化水浸泡过夜再洗凈备用。3、滚热卤水，放鹅肠与牛肚...
做干锅鹅肠的食材：主料：洗净的鹅肠500克，青红椒15克。调料：豆瓣酱3克，盐3克，味精2克，色拉油50克，...干锅鹅肠的做法：1、将鹅肠氽水15秒捞出，切3厘米长的段。青红椒切小块。2、锅烧底油至五成热，下豆瓣酱、葱、姜大火煸香，下鹅肠煸炒30秒，烹料酒，放入辣妹子酱、蒜瓣，用酱油上好色，放入盐、味精、高汤，改...
做鹅肠韭菜的食材：鹅肠4两，黄豆瓣酱1小匙，韭菜3两，大蒜1粒，油2大匙，鹅肉高汤2小匙，味精少许，胡椒...鹅肠韭菜的做法：（1）先将鹅切段，长短不拘，用水川烫备用。（2）韭菜切段，大蒜切片备用。（3）起油锅，将蒜片爆香，再放韭菜，加高汤、米酒炒至韭菜转翠绿时，放入鹅肠拌炒一下，再加黄豆瓣酱调味即可起锅。...
做卤鹅肠的食材：鹅肠，盐，酒少许，醋，卤水，葱花卤鹅肠的做法：1.鹅肠破开冲洗.再用盐，少许酒，醋搓<这工程折腾人啊>，之后用水清洗，洗后再用水浸泡几分钟，捞出沥干水。2.将卤水烧开，放鹅肠，卤56分钟，关火，凉后捞出鹅肠，切段装盘，淋上少许...
做碎米芽菜炒鹅肠的食材：新鲜鹅肠400g、辣椒100g、碎米芽菜30g、老姜1个、料酒10g、葱10g、花椒油3g、鲜辣露10...碎米芽菜炒鹅肠的做法：1.提前将原材料准备好叨叨叨：鹅肠有南北鹅肠之分，北方鹅以散养为主，鹅肠较为宽厚；南方鹅主要饲料养殖，鹅肠相较于北方鹅肠偏薄、偏窄，口感差一点。无论选择哪种鹅肠，新鲜的总比冰冻的好2....
做泡菜鹅肠的食材：主料：鲜鹅肠500克，花椒5克，泡萝卜50克，蒜苗10克，泡红椒20克，香菜5克，泡姜15克...泡菜鹅肠的做法：1、鹅肠洗净，用刀刮去内侧的黏液，切成10cm的段。大火烧开煮锅中的水，放入鹅肠汆烫片刻马上捞出过凉。2、萝卜泡菜切成0.8cm粗的条状。泡辣椒和泡姜剁碎。青蒜洗净，切成小片。熟花生仁碾压成...
做西兰花炒鹅肠的食材：鹅肠300g，西兰花1朵，姜几片，蒜蓉2颗，红辣椒3个，米酒10ml，生抽30ml，生粉20g，油...西兰花炒鹅肠的做法：1、西兰花洗净切成小朵，烧开水煮两分钟捞起，挑几多漂亮的摆在碟子，其余待用。2、锅里放水和姜片烧开。3、鹅肠洗干净，放入烧开的水中煮一分钟，捞起过冷水。4、待凉后，刮干净鹅肠表面的油，...
做豉椒炒鹅肠的食材：主料：鹅肠200克，青尖椒100克，调料：大葱15克，白皮大蒜5克，豆豉10克，植物油30克...豉椒炒鹅肠的做法：1.将鹅肠用滚水飞至五成熟，滤去水分；2.辣椒洗净去蒂、去籽切成环状；3.大蒜去皮洗净剁成蒜茸；4.葱洗净切段；5.淀粉加水适量调匀成湿淀粉；6.用油起锅，将蒜茸、豆豉泥、辣椒放在锅中抛匀；7....
做豉油皇鹅肠的食材：鹅肠1盒，盐，味事达酱油，砂糖，油，麻油，香菜，蒜，料酒豉油皇鹅肠的做法：1.鹅肠加入盐搓均匀后用水浸泡片刻后再洗干净（此步骤需重复5-6次）。2.蒜切碎，香菜根部刮掉泥屑，盐水浸泡片刻后晾干水备用。3.少许油烧热，蒜爆出香味后，加鹅肠和料酒爆炒片刻后加适量的酱...