富贵菊花猪肉石榴球怎么做?富贵菊花猪肉石榴球的做法
食材:
猪绞肉300g,高丽菜半个,香菇6朵,蛋3棵,韮菜7条,高汤200ml,太白粉水1大汤匙,盐1茶匙,糖1茶匙,酱油2茶匙,香油少许,胡椒粉少许,太白粉1茶匙做法:
1、预备食材。。
2、先把香菇浸软,去蒂切粒。高丽菜切小片。。
3、猪绞肉、香菇粒、高丽菜片加入醃料搅匀,然后醃30分钟。。
4、鸡蛋打匀成蛋浆。。
5、太白粉水倒入蛋浆搅至均匀。。
6、平底锅烧热少许油,下蛋浆煎成小圆蛋皮。盛起,放凉。我这个是用10cm小平底锅。。
7、烧热油锅,把醃好的材料以中火炒熟,盛起。。
8、取一块蛋皮,然后把适量饀料放上中央。。
9、用烫软的韮菜丝条把封口扎紧 ,成石榴形。。
10、高汤煮滚,把扎好的石榴放上汤烫热一下。捞起,放上碟上。。
11、把1大匙太白粉水倒下高汤里形成浓淍的汁。。
12、把做好的汁淋上石榴球上即可。。
13、步骤说明。
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