酒酿樱桃戚风蛋糕(奶蛋素)的做法
食材：
鸡蛋3颗，柠檬汁1小匙，细特砂糖100g，低筋面粉105g，冷压初榨橄榄油55g，水55g，盐2g，糖粉适量做法：
1、 将蛋黄与蛋白分离分开放在两个大碗中，将蛋白加入柠檬汁，用电动搅拌器打发，中途分次加入细特砂糖，打至硬性发泡。。
2、 蛋黄与其他食材一起搅匀。。
3、 不需过度打发。。
4、 将蛋白霜分次加入蛋黄面糊中，直至完全均匀混合，轻拍大碗底部将气泡拍出，倒入烤模。。
5、 烤箱预热180度，烤30分钟，取出翻倒架上放凉。。
6、 翻回正面，用筛子撒上一层糖粉，切片，淋入酒酿樱桃酱，点缀樱桃即完成。。
上一个：猕猴桃西米露
下一个：香瓜苹果枇杷汁
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