大白菜1颗，扁鱼干2片，蒜头末2粒，香菜适量，盐适量，鲜鸡晶适量，胡椒粉适量
1、白菜拨开洗净切大块，扁鱼剪成小片
2、扁鱼下油锅爆酥续入蒜头爆香
3、大白菜和 作法2）拌炒，盖锅焖至白菜软烂，加调味料，起锅装盘洒些香菜即可
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