法式千层派-苺果炼乳三重奏的做法

法式千层派-苺果炼乳三重奏

食材：

法式薄饼~牛奶240cc，法式薄饼~面粉100g，法式薄饼~奶油25g，法式薄饼~鸡蛋2颗，法式薄饼~盐1g，法式薄饼~糖20g，鹰牌炼奶适量，新鲜草莓数颗，果酱适量

1、备妥所有食材。

2、低筋面粉先过筛，奶油隔热水加以融化。

3、于调理盆中放进面粉，蛋，糖，盐，奶油.开始搅拌.。

4、搅拌均匀后分次加进牛奶。

5、过筛两次后，冰进冰箱约30分钟后即可拿出。

6、热锅，放进一大汤匙面糊，利用汤匙底部画圆，边边呈金黄色时，即可翻面.。

7、开始进行各层饼皮的馅料，第一层涂果酱，第二层涂鹰牌炼奶。

8、摆放草莓切片.之后继续进行第三层，第四层，第五层.......（各层的食材依个人所好来摆设）。

9、亲子料理完成。