培根起司乳酪土司怎么做？培根起司乳酪土司的做法
食材：
糖168g，盐11g，蛋67g，鲜奶650g，高筋面粉1120g，快速酵母15g，酥油90g，培根4条半，起司片9片，乳酪丝适量做法：
1、 直接发酵法:将所有材料搅拌至完成阶段。
2、 完成阶段→薄膜。
3、 锅盆擦少许油→准备发酵（第一次发酵）。
4、 发酵至2倍大时间约50~60分钟。
5、 分割530g/每个→再分为3团→滚圆→中间发酵→10~15分钟。
6、 2次擀卷→中间排放培根&起司片→由上往内卷起。
7、 放入土司模具。
8、 发酵至8分满约40~50分钟→表面涂上少许蛋液→洒上适量乳酪丝。
9、 烘烤时间上/170度→下火/190度→时间约30~40分钟→烤至金黄色即可（底部3个栋微黄即可）。
10、 完成→出炉时在桌面上敲一下再脱模。
11、 完成健康营养的自制土司当家人的早餐&点心是最幸福不过的。
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