猪类怎么做好吃？猪类的做法
猪类怎么做好吃？猪类都有哪些做法？以下是本站提供的猪类食材家常做法大全，希望对您有用。猪类食材
火腿、猪腰、猪血、猪大肠、腊肉、肘子、猪肝、猪肉、猪蹄、培根、猪皮、猪耳朵、猪骨、香肠、排骨、肥肠、里脊、腰花、猪排、大排、肉松、肉皮、猪脑、猪头、猪尾巴、火腿肠、瘦肉、肉末、午餐肉、五花肉、猪肺、肉丸、咸肉、腊肠、熏肉、叉烧、猪油、猪肚、猪心。
猪类的做法大全
做干锅猪尾的食材：猪尾3根、洋葱1个、韭菜50克、郫县豆瓣、花椒、干辣椒、蒜片、姜片、老抽少许、鸡精、...干锅猪尾的做法：1、猪尾洗净煮熟，（煮的时候要放点老姜、料酒）捞出切成节。2、洋葱洗净切成粗丝、韭菜洗净切成长节、辣椒切节。3、热油锅下猪尾、料酒翻炒哈，就放姜片、蒜片、花椒、豆瓣、辣椒、一起炒香后...
做红烧排骨的食材：排骨、葱姜蒜、盐、冰糖、红烧酱油、料酒、八角、干辣椒、桂皮。红烧排骨的做法：1、排骨川烫去血水备用。2、葱切段.冰糖.八角.蒜头.备用酱油黄酒备用。3、排骨和食材全放入锅中.加水淹过全部食材。煮滚后盖锅转中小火煮３０分。4、起锅捞起排骨。5、剩下的酱汁勾薄芡在...
做古早味猪油拌饭的食材：猪背油适量，水适量，红葱酱适量，酱油适量古早味猪油拌饭的做法：1、第一步我忘了拍照XD第一步是先把猪油跟一些水不用太多一起在锅子里煮到水干(盖上盖子比较快这样做出来的猪油比较清澈。然后就中火炸到油全部出来当猪油不在冒泡就表示它被炸干了就可以拿起...
做手炒肉松的食材：猪肉3斤，酱油150ml，米酒120ml，冰糖100g，葱2根，姜3片，蒜适量，猪油少许，水3碗，...手炒肉松的做法：1、【肉块处理】挑选黑毛猪的后腿肉，将瘦肉顺其纤维纹理切成肉条后再逆着肉的纹理横切成小块（约3cm）。。2、【去血水】热锅加入水、葱段、姜片煮沸，再放入切好的肉块川烫，去除血水、杂质...
做五花肉焖豇豆的食材：主料：五花肉约400克、豇豆约400克。辅料：青椒1只、姜末1大匙、蒜末1大匙、红葱头末1...五花肉焖豇豆的做法：一、先烧开水，放菜油1大匙、精盐1小匙，倒入截了段的豇豆，烧至水再烧开，即捞起，把生姜、蒜头和红葱头切成末，辣椒切圈；二、把五花肉切成长方块，放锅中火，煸至肉肉焦香出油；三、把油搪到...
做沙拉火腿肠面包的食材：黄油20克，番茄酱，高筋粉200克，鸡蛋30克，细砂糖25克，发酵粉3克，盐3克，温牛奶100...沙拉火腿肠面包的做法：1.将除黄油以外的材料.2.揉成团.3.加入黄油继续揉至出现薄膜。放4.温暖处发酵至两倍大.5.分割滚圆松弛10分钟.6.然后擀长.7.从上到下卷起，头尾粘合.形成环状，放到烤箱里二次发酵45分钟.8.取出...
做香酥糖醋里脊的食材：里脊肉，鸡蛋清，水淀粉，白砂糖，番茄酱，醋，精盐，胡椒，蒜末，姜末，熟芝麻香酥糖醋里脊的做法：1、将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。2、里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。3、碗中放糖、醋、盐、姜蒜末、水淀粉、少许汤兑成味汁。4、锅置火上倒入油，烧至八成热，...
做泡菜午餐肉炒饭的食材：泡菜100g，午餐肉200g，米饭2碗，鸡蛋3个，葱花80g，酱油1汤匙，盐1茶匙泡菜午餐肉炒饭的做法：1、把午餐肉切粒，鸡蛋打散。。2、把午餐肉切粒，鸡蛋打散。。3、在冷饭上面撒水。炒饭的时候就会比较容易炒散。。4、热锅加油，放入午餐肉炒香，取出备用。。5、用同一个锅里面，炒饭，加入...
做鸡里脊肉甜椒饭团(辅食)的食材：软饭100克，鸡里脊肉50克，甜椒20克，蘑菇1颗，麻油1小匙，植物油少许，盐少许鸡里脊肉甜椒饭团(辅食)的做法：1、鸡肉去皮、去脂后，用牛奶浸泡10分钟，去除腥味。。2、将处理过的鸡肉切成5公厘大小的丁状，并撒上少许盐提味。。3、蘑菇去除根部、去皮后，切成3公厘大小。。4、甜椒去籽后，切碎成3公...
做腊肠煲仔饭的食材：腊肠1条，肝肠2条，台式香肠2条，芥蓝菜适量，鸡蛋1个，白饭适量，淬酿酱油露1.5匙，...腊肠煲仔饭的做法：1、腊肠、肝肠、台式香肠放入电锅蒸熟取出切片，蒸腊肠酱汁趁热拌入味全淬酿、绍兴酒、糖。。2、陶锅内抹上一层蔬菜油，底铺上白饭，摆上腊肠、肝肠、芥蓝菜、半熟荷包蛋，先淋上少许酱汁，开小...
做西芹炒猪腰的食材：猪腰1对，辣椒1个，西芹3根，大葱1根，姜适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量西芹炒猪腰的做法：1.将猪腰对半切开，去掉白色的筋膜。2.处理掉筋膜后用生粉，盐抓过洗净，切小片，然后汆水待用，水里放些料酒。3.将西芹、大葱、辣椒、姜切好。4.起油锅，爆香姜、辣椒。5.下猪腰煸炒，下点料酒...
做自制香猪油的食材：猪板油1000g自制香猪油的做法：1、准备材料。。2、准备一个厚底锅。。3、小火加热，稍为搅拌，防止黏锅。。4、油炸至金黄色，捞起猪油渣即可完成。。5、刚炸完时呈金黄色泽，泠却后置入冰箱会变成乳白色。。
做汤种芝士咸肉土司-面包机版的食材：豆浆125g，蛋55g，汤种120g，盐5g，糖55g，奶粉7g，面粉高筋350g，酵母6g，奶油30g，...汤种芝士咸肉土司-面包机版的做法：1、汤种作法：（高筋粉:水=1:5）高筋粉50克+豆浆250cc拌匀，并以小火边煮边搅拌到成酱糊的程度后，放凉存入冰箱.（约可放3-5天，如已成灰色时则必需丢弃不能使用）。2、将湿性材料汤种，豆...
做炸猪排的食材：猪里肌肉排1片，盐适量，胡椒适量，蛋1颗，面粉适量，面包粉适量炸猪排的做法：1、猪里肌肉排以肉槌敲成薄片。。2、面粉、盐、胡椒混合拌匀。蛋打均。面包粉适量。。3、猪排依序放入面粉裹粉、裹蛋液、裹面包粉。。4、锅内加入适量的油脂，以小火慢煎至两面金黄。。5、取出...
做辣椒炒熏肉的食材：熏肉，生姜末，葱花，蒜末，豆豉，酱油，辣椒，盐，糖辣椒炒熏肉的做法：1、熏肉切薄片，水浸泡半小时。2、起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦肉片和生姜末、葱花、蒜末、豆豉煸炒，略滴酱油。3、入辣椒片片，略调盐、糖，大火炒至辣椒断生即可。
做松子熏肉的食材：主料：去骨带皮肋条猪肉500克，松子15克，时菜150克，冰糖，绍酒，酱油，葱白段，姜片...松子熏肉的做法：①猪肋条肉修成长18厘米、宽14厘米、厚2．5厘米的长方形，洗净后，用盐及花椒拌和一起，均匀擦在肉上胞渍（夏季约2小时，冬季约4小时），取出后洗净，用洁布吸干水，然后用铁叉平叉入肉内，然后...
做宫保猪肉丁的食材：主料：瘦猪肉200克调料：鸡蛋清30克，辣椒（红，尖，干）3克，大葱3克，白皮大蒜3克，...宫保猪肉丁的做法：1、先将猪肉切成厚片，用刀背将肉拍松，在肉上打上纵横花刀，切成1.5厘米见方的丁，放入蛋清和淀粉少许，拌匀。2、将拌好的猪肉放入温油（四五成热）里炸，用筷子将猪肉拨动，使其分开，约炸2分...
做孜然小炒肉皮的食材：肉皮，姜，干红辣椒，芹菜叶，大葱，食用油，料酒，老抽，鸡精，孜然粉，糖，醋孜然小炒肉皮的做法：1.把肉皮下水煮熟，放姜片，料酒去味。2.煮开再蒙煮五分钟左右捞出，洗净，切成细条。3.大葱切丝，干红辣椒切段，下热油锅爆香。4.倒入肉皮翻炒，依次加糖，醋，少许老抽继续翻炒三分钟。5.最后...
做春笋炒腊肠的食材：春笋几根腊肠50G差不多了姜蒜辣椒都放一点春笋炒腊肠的做法：1、腊肠提前半个小时泡一下，这样好切，切薄片2、笋切薄薄的小片3、姜蒜辣椒提前备好4、油锅放姜蒜辣椒炒几下，再放腊肠与笋片一起炒三五分钟，最后放盐+酱油哦
做私房大排的食材：精猪肋排6根（约700克）。调料姜片30克，姜、蒜100克，花椒面5克，鸡精5克，盐10克，...私房大排的做法：1、将排骨切成12厘米长，放入姜片、料酒、葱段、7克盐腌渍20分钟。2、将腌渍好的排骨上笼大火蒸半小时至熟。3、将姜、蒜剁成蓉，加入生粉、3克盐、鸡精、花椒面用水调匀，把蒸好的排骨上浆，再...
做西兰花火腿肠蛋炒饭的食材：西兰花，火腿肠，鸡蛋，白米饭，盐西兰花火腿肠蛋炒饭的做法：1.西兰花用小刀切成小朵，然后放入加有盐和油的热水中煮熟2.鸡蛋打散，加半个鸡蛋壳的清水和少许的盐充份搅拌3.为了避免恩泽专挑火腿吃，我切成了火腿碎~~~4.米饭是刚煮的，不是用隔夜的5.先炒...
做火腿肠煎蛋的食材：原科：鸡蛋5个（约重250克），火腿肠50克。调料：精盐，味精，绍酒，葱姜汁各适量。火腿肠煎蛋的做法：1、将鸡蛋打入碗中，火腿肠切粒状也加入碗中，放精盐、味精、绍酒、葱姜汁搅匀调味备用。2、锅上火烧热，．加适量底油，将蛋液下锅，用“晃锅”的方法摊成圆饼状，先用小火将蛋饼一面煎至金黄色...
做枸杞汁大排的食材：主料：猪排骨（大排）1000克，辅料：枸杞子30克，调料：黄酒15克，酱油5克，大葱10克...枸杞汁大排的做法：1.枸杞子按水煮提取浓缩汁30毫升；2.葱切段，姜切末，淀粉加水调成湿淀粉，备用；3.将大排洗净控水后，剁成6-7厘米宽的扇面块，用刀背将排骨的两面拍过，使肉松软，并在排下端用刀切一小口，以...
做毛血旺的食材：鸭血，百叶，黄豆芽（我让人买黄豆芽他买了绿豆芽木有办法，其实我觉得黄豆芽好吃），...毛血旺的做法：1.锅内下油开中火将郫县豆瓣，姜，蒜，用小火煸炒香，加高汤熬制后，然后放入冰糖，鸡精，开大火煮开。2.莴笋叶稍微在锅里烫一下马上捞起，放入大碗里打底。2.将鸭血，百叶切片，飞水，和黄豆芽...
做长春熏肉的食材：主料：肥猪肉1000克，调料：大葱20克，姜20克，白皮大蒜20克，酱油200克，白砂糖20克...长春熏肉的做法：1.将肉切成250克重的大块，用水泡20分钟，将肉刮洗干净。2.锅内放入水烧开，将肉打个水焯捞出。3.锅内加入水，调料，香料（包在纱布内）和硝酸钠2克，开锅后用慢火煮1个小时40分钟即熟。4.把煮...
做自制健康肉松的食材：面包机1台，瘦肉或里肌肉300g，酱油3大匙，二砂1大匙，八角5颗，水适量，二砂糖粉2大...自制健康肉松的做法：1、瘦肉（里肌肉）洗净后切片。2、再切成小肉丁备用。3、水滚后放入肉丁汆烫，去除血水及腥味。4、汆烫约3分钟后捞起沥去多余的水份。5、锅子烧热备用（锅内不需加油）。6、将沥干水份的肉丁放...
做萝卜猪肚鸡汤的食材：猪肚1，萝卜1，鸡看个人，蒜头多些，红萝卜配色，香菇看个人，枸杞一把，红枣两颗，盐...萝卜猪肚鸡汤的做法：1、猪肚一定要先搞熟用热水不断滚至少一个半小时至于猪肚怎么处理可以爬文很多人分享或是买人家处理好的2、将鸡肉先过热水好了起锅冲冷水在一旁等3、萝卜切块先和猪肚斜切两人一起滚水加你们要...
做蒜苔炒猪耳朵的食材：熟猪耳朵一个，蒜苔一小把，盐，葱，姜，蒜，生抽蒜苔炒猪耳朵的做法：1.蒜苔切断，猪耳朵切丝，葱切葱花，姜切末，蒜切片2.炒锅内倒油，加葱姜蒜爆香3.加入蒜苔炒，炒到七成熟时放盐、生抽4.加入猪耳朵丝翻炒即可
做葱烧猪蹄的食材：猪蹄2只，洋葱2颗，糖3大匙，香料包2包，谷盛寿喜烧5大匙，酱油5大匙，盐随意，姜，蒜...葱烧猪蹄的做法：1、将猪蹄川烫洗净，冰冻一晚取出。2、油锅中放糖烧成焦糖状，（注意变色起泡即可）。3、放猪蹄沾上颜色，取出。4、锅中爆香洋葱，和其它香料。5、加水调味，水的份量醃过猪蹄即可。6、与...