猪类怎么做好吃？猪类的做法
猪类怎么做好吃？猪类都有哪些做法？以下是本站提供的猪类食材家常做法大全，希望对您有用。猪类食材
火腿、猪腰、猪血、猪大肠、腊肉、肘子、猪肝、猪肉、猪蹄、培根、猪皮、猪耳朵、猪骨、香肠、排骨、肥肠、里脊、腰花、猪排、大排、肉松、肉皮、猪脑、猪头、猪尾巴、火腿肠、瘦肉、肉末、午餐肉、五花肉、猪肺、肉丸、咸肉、腊肠、熏肉、叉烧、猪油、猪肚、猪心。
猪类的做法大全
做九味大肠的食材：猪大肠500克，西兰花5克。调料九味汁30克，姜末2克，葱末3克，白胡椒粒5克，料酒10克...九味大肠的做法：1、把洗净的猪大肠切成2厘米的段，放入沸水中大火汆3分钟，取出后和料酒调拌均匀，上笼大火蒸10分钟至软烂后，取出，挂上脆皮水后晾干备用。2、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入挂上脆皮水的猪...
做三杯菇猪血糕的食材：猪血糕小条一条，鸿禧菇一包，姜片酌量，蒜头酌量，辣椒酌量，酱油膏酌量，胡椒粉酌量...三杯菇猪血糕的做法：1、备料>>猪血糕、鸿禧菇、大蒜、老姜片、辣椒、麻油、酱油膏、米酒、九层塔、开水，另外最后盐巴（试口味可有可无）。2、热锅后，请直接倒入麻油，直至油锅稍热后，就可以先放下姜片（爆香至...
做南瓜蒸排骨的食材：排骨500克，小南瓜1个，朝天椒2枚，大葱1段，香葱1棵，老姜1块，豆豉1汤匙（15g），料...南瓜蒸排骨的做法：排骨用水洗净，剁成3cm长的小段；大葱和老姜切成薄片，香葱切成葱花，朝天椒切碎备用。大火煮沸汤锅中的水，下入排骨，中火煮30分钟至排骨八成熟，捞出后滤水。中火加热炒锅中的油，待油烧至5成...
做猪头皮的食材：猪皮600公克，台式卤汁1200㏄猪头皮的做法：1.将猪皮放在瓦斯炉上，略烧去皮上的细毛后沖水洗净，再放入滚水中略汆烫后捞起。2.取锅，加入台式卤汁煮至滚沸，再放入作法1的猪皮，改转小火卤约35分钟即可熄火。3.食用前再切成片状即可。
做滋养开窍汤的食材：猪脑1副，天麻、高汤、精盐、味精、姜、葱、胡椒粉、绍酒各适量。滋养开窍汤的做法：1、天麻洗净，浸泡备用；猪脑漂洗干净备用；2、沙锅上火，放入高汤、猪脑、天麻、姜、葱、绍酒、胡椒粉大火烧沸，撇去浮沫，移小火上炖制2小时，加入味精、精盐调味即可。操作要领猪脑要漂洗干...
做彩虹肉皮冻的食材：肉皮400克，胡萝卜2根，菠菜1把，紫甘蓝叶数片，调料1：姜，葱，大料，花椒（几粒即可...彩虹肉皮冻的做法：1、将肉皮上的毛清理干净，肥脂刮去2、水烧开后，将肉皮放入焯5分钟后捞出3、稍晾凉些，将肉皮表面的肥脂全部去除干净，再用水冲净后，切成细条4、锅中倒入水约1200ML，烧开后，倒入肉皮细条、...
做酱爆猪头肉的食材：熟猪头肉300克红辣椒2个青豆10克笋片30克大蒜5瓣食用油30克红油1小匙酱油1大匙郫县豆...酱爆猪头肉的做法：1.熟猪头肉切片；蒜洗净切片；辣椒洗净去籽切块；郫县豆瓣剁细；2.锅内放油，烧热，加蒜片、郫县豆瓣爆香，放入猪头肉、笋片、辣椒、青豆、酱油煸炒，加糖、味精后淋上红油即可。
做火麻仁香肠炒苦瓜的食材：苦瓜中等大小1根，广味香肠2根，火麻仁15克，姜末、蒜末、小米椒适量，生抽、盐、蚝油...火麻仁香肠炒苦瓜的做法：1、按上述用量准备好各种食材：苦瓜洗净切片，并用开水焯一下，去些苦涊味；香肠切片；其它配料均切成末。。2、锅中放油，油热后放姜未、蒜末爆香，随即放苦瓜煸炒，之后将香肠放入一起炒匀，下...
做猪骨苹果玉米汤的食材：主料：猪骨约400克、玉米2条、苹果2个、小红萝卜约150克。调料：生姜4片、胡椒粉1/3小...猪骨苹果玉米汤的做法：一、猪骨冷水下锅，烧开；二、烧开后改中火，煮至浮沫升起，收火，用热水冲洗浮沫；三、压力锅放水约1/2锅，放生姜4片、撒胡椒粉1/3小匙和猪骨；四、设置30分钟；五、玉米砍成三段或四段，苹果...
做花椰菜肉皮的食材：花椰菜适量肉皮适量彩椒胡萝卜适量生抽，糖，鸡粉适量花椰菜肉皮的做法：1、花椰菜用刀切成小块，胡萝卜切薄片。2、彩椒切块，肉皮切块冲洗干净，把肉皮、花椰菜、胡萝卜焯水待用。3、锅里放油烧热，下彩椒煸炒断生，放入肉皮花椰菜和胡萝卜，加生抽、盐，翻炒均匀，...
做霸王花猪骨汤的食材：主料：猪骨约300克、红枣3枚、霸王花1大棵、枸杞籽1把。调料：精盐适量。霸王花猪骨汤的做法：一、冷水泡霸王花，红枣开边去核，刚好有两块大T骨猪排，把骨剔下来做汤，见骨尚干净整齐，免去飞水了；二、把猪骨、红枣、霸王花和枸杞籽入锅，放清水约1/2锅，开大火烧开，烧开后转慢火熬40分...
做蘑菇猪排的食材：蘑菇1盒，猪里肌3片，酱油2大匙，蒜头3瓣，黄甜椒1/4个，中筋面粉少许，盐酌量，葵花...蘑菇猪排的做法：1、将蘑菇用牙刷刷掉泥土对半切好，蒜头切成蒜末，甜椒切成小丁备用。。2、姜蒜末和甜椒丁放入油锅中拌炒1分钟，放入洋菇一起慢慢炒个5分钟，让洋菇炒软熟透，洒上少许盐调味即完成。。3、将里...
做酱汁猪排的食材：猪排肉5片，甜面酱30克，料酒，油，盐，胡椒粉，孜然粉，水淀粉酱汁猪排的做法：1.猪排切成0.2厘米厚，用刀背把猪排表面拍松；料酒、甜面酱和胡椒粉、孜然粉兑水淀粉成酱汁；把食用油和酱汁均匀涂抹在猪排两面，再在两面猪排上撒上盐粒，腌20分钟。2.在平底锅面涂上食用油，...
做喼汁焗排骨的食材：主料：肋排骨约500克腌骨调料：生抽1大匙、精盐1/4小匙、喼汁2大匙、老抽1大匙、红糖...喼汁焗排骨的做法：一、骨入大碗放生抽1大匙、精盐1/4小匙、喼汁2大匙、老抽1大匙、红糖粉1小匙、白兰地1大匙、黑椒粉1/2小匙、洋葱丝1把，手拌均匀。二、入贮藏盒，隔1-2夜；三、将大洋葱1/2切块，铺开锡纸，把排...
做香酥起士丝猪腰内肉卷炸的食材：信功小里肌（腰内肉）400克，起士丝一些，面包粉适量，盐胡椒一些，鸡蛋一颗打散香酥起士丝猪腰内肉卷炸的做法：1、小里肌（腰内肉）先准备切片.我用了400克切了10片后用刀背敲平肉片，然后双面抹上盐与胡椒。2、打一颗蛋后弄散之后要沾在肉上用。3、面包粉用小火炒一下至有点金黄色。4、把起士丝舖在肉片上...
做柱侯鱼蛋猪皮的食材：调味料柱侯鱼蛋猪皮的做法：1、白萝卜去皮，切成中等大小的块。2、放入鱼蛋和猪皮出水3分钟。3、加入蒜蓉和调味料炒1分钟。4、之后加入猪皮和鱼蛋。5、加入水。6、加盖中高火焖煮5分钟。7、加入白萝卜煮20分钟。8、加入适...
做瑶柱海苔猪骨粥的食材：日本珍珠米2小杯，煲汤海苔1大片，瑶柱4粒，脱脂清鸡汤1碗，乳猪头（去皮去脂）1个，...瑶柱海苔猪骨粥的做法：1、预备材料:乳猪头及紫菜洗净❣猪头去皮去脂氽水、紫菜氽水切碎备用❣姜去皮切片。。2、热锅煲水，放入珍珠米、清鸡汤及瑶柱煮熟。。3、煮至杰身后，再放入猪骨及姜片多煮一会至入味，如粥...
做西芹炒猪腰花的食材：猪腰1个，西芹1个，油适量，盐适量，豉油适量西芹炒猪腰花的做法：1、猪腰花先切条状备用，西芹也切条备用。2、先放油和盐去炒西芹至软身炒起备用。3、再用大火炒猪腰花大约5分钟，再加回西芹炒匀即可上碟。
做免炸咔嗞起司猪排的食材：猪里肌肉半斤，有机Q梅取梅肉3颗，有机Q梅梅汁2大匙，胡椒粉少许，盐少许，马扎瑞拉起...免炸咔嗞起司猪排的做法：1、材料备齐。2、面包粉放烤箱约160度烤到金黄色拿出，锅子放油再炒香面包粉备用。3、猪里肌肉切蝴蝶刀（中间不切断）。4、有机Q梅取梅肉.把梅肉.梅汁和胡椒粉.塩一起醃10分钟，包入起司条。5、...
做炸猪皮白菜卤的食材：大白菜一颗，猪排骨-肋骨4根，炸猪皮酌量，锅子容器7.25qt，日本清酒或米酒2匙，白胡...炸猪皮白菜卤的做法：1、备料。2、将一颗=约1850g大白菜。3、洗干净。4、切大块大块的约4~5公分。5、整颗洗净切好后待用。6、将排骨洗净，我使用4根猪排骨-肋骨部位。7、约546g。8、滚水将猪排骨烫干净。9...
做法式土司乳酪培根的食材：土司片6片，鸡蛋2个，牛奶25ml，博客培根3-4片，黄瓜1/2条，乳酪适量，胡椒粒少许法式土司乳酪培根的做法：1、准备食材.吐司切对半.鸡蛋+牛奶打均匀。2、加入2大匙橄榄油于平底锅中火加热，土司片放入蛋奶液中两面均匀沾上蛋液。3、放入锅中转中小火煎至金黄色，翻面煎。4、原平底锅放入博客培根...
做胡椒猪肚鸡的食材：花椒5公克，白胡椒40公克，去皮姜片56片，黄芪40公克，土鸡半只，猪肚一副，薏仁50公...胡椒猪肚鸡的做法：1、准备不食用调味包白胡椒、花椒、去皮姜片、黄芪，用茶袋包起来后用刀背拍拍。。2、准备可食用食材：土鸡和猪肚洗净、川烫后备用；白莲子和薏仁冷水泡洗10分钟后备用。。3、取水入铸铁...
做黑胡椒猪肉炒笋片的食材：猪肉片盒装半盒，笋子一支，洋葱4分之一颗，香菇3小朵，蒜头一颗，葱ㄧ支，黑胡椒酱2...黑胡椒猪肉炒笋片的做法：1、笋子先煮熟与洋葱皆切成条状，香菇切片、蒜头与葱切末备用，猪肉片醃一点料理酒去腥味。2、蒜末、洋葱、香菇入锅拌炒。3、加入猪肉片炒熟。4、笋片与黑胡椒酱加入拌炒，。5、装盘后撒上青葱...
做健胃猪肚汤的食材：白果／薏米／腐竹各114克，排骨600克，猪肚半个，姜3片，惹味粉／盐各1茶匙，胡椒粉少...健胃猪肚汤的做法：1、先在滚水中放1片姜，放入排骨，汆水后捞起备用。。2、腐竹放水中浸泡20分钟，沥干水备用。白果浸水，去衣备用。薏米浸软备用。。3、将猪肚反转，剪去内里脂肪，洗净后返转，放入已烧热的白镬...
做猪肚鸡的食材：猪肚1个，土鸡1只，白胡椒粒10g，纯牛奶250ml（蒙牛或伊力），姜30g，枸杞5g，红枣5颗...猪肚鸡的做法：1.猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净2.最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了3.将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟4.捞出5...
做青椒爆猪肚的食材：猪肚，青椒，香菜，白芝麻，生抽，白糖青椒爆猪肚的做法：1.青椒清洗后，去蒂去籽，切丝2.锅里放少许油，烧热，倒进猪肚，爆炒1分钟3.放进青椒丝，爆炒至青椒断生4.加入生抽、白糖，兜抄均匀就可以了，装碟后撒上香菜和白芝麻
做培根土豆饭的食材：培根1包，土豆1个，蒜1个，姜少许，米饭培根土豆饭的做法：1.培根切片，土豆去皮切小块，蒜和姜磨成蓉。2.培根炒香出油，加土豆翻炒，加少许的蒜蓉，姜蓉，鸡粉，盐，胡椒，调味3.米洗干净，放进饭煲里，按正常蒸米饭加水4.加入炒好的土豆和培根，按下按...
做意式香草猪皮的食材：猪皮一大块，葱一条，辣椒（怕辣可不加）一条，黑胡椒酌量，义式香料酌量，墨西哥辣椒...意式香草猪皮的做法：1、步骤1将皮洗净切块状，加酒，水，少许姜末，放入大同电锅煮，约一杯半的水，这个作法可以省下煨煮的时间（备用）。2、步骤2加入蒜末，黑胡椒，义式香料。3、步骤3墨西哥辣椒粉。4、步骤4再加...
做卤猪肉的食材：猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片...卤猪肉的做法：1.猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到１个小时，以去除血水；2.锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢...