位置:菜谱 > 猪类 > 猪尾巴

猪尾巴怎么做好吃?猪尾巴的做法

猪尾巴怎么做好吃?猪尾巴都有哪些做法?以下是本站提供的猪尾巴家常做法大全,希望对您有用。

猪尾巴的做法大全

  • 干锅猪尾
    做干锅猪尾的食材:猪尾3根、洋葱1个、韭菜50克、郫县豆瓣、花椒、干辣椒、蒜片、姜片、老抽少许、鸡精、...
    干锅猪尾的做法:1、猪尾洗净煮熟,(煮的时候要放点老姜、料酒)捞出切成节。2、洋葱洗净切成粗丝、韭菜洗净切成长节、辣椒切节。3、热油锅下猪尾、料酒翻炒哈,就放姜片、蒜片、花椒、豆瓣、辣椒、一起炒香后...
  • 鸿运猪尾煲
    做鸿运猪尾煲的食材:猪尾400克,湖南烟笋50克,香菜叶1克。调料李锦记豆瓣酱20克,辣妹子酱20克,姜片、蒜...
    鸿运猪尾煲的做法:1、猪尾去毛洗净,剁长4厘米的段,入沸水中大火汆3分钟,捞出控水,放入卤水中用大火烧开,再用小火煮30分钟至熟;湖南烟笋洗净,用清水浸泡20分钟,取出切长4厘米的段,入沸水中小火煮20分钟...
  • 美味猪尾
    做美味猪尾的食材:材料1:猪尾3条材料2:香叶4片,八角2颗,桂皮1块,花椒1小爪,干指天椒5个,老抽,甜...
    美味猪尾的做法:1、先把猪尾洗干净,把它皮上的毛毛拔干净,飞水后洗净备用。2、煲内水滚,就把材料2全放下去煮滚。3、把猪尾放下去中大火煲20分钟转中小火,再煲30分钟可熄火(这过程中你可试味调至你最满意的...
  • 三杯猪尾
    做三杯猪尾的食材:猪尾巴400公克,芋头150公克,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,高汤1...
    三杯猪尾的做法:1.猪尾巴用滚水汆烫过,放入卤锅,加入所有卤猪尾巴用料,以大火卤到沸腾后,转小火继续卤40分钟。2.芋头削皮、切块,放入150℃六分满的油锅中,以大火炸至马铃薯表面干燥,浮起来后,即可捞起...
  • 勿忘我猪尾酥
    做勿忘我猪尾酥的食材:猪尾巴,剁小块1根,清水1锅,地瓜粉或太白粉1杯,花生油4杯,海盐少许,白胡椒少许,...
    勿忘我猪尾酥的做法:1、炖猪尾:猪尾巴请老板剁小块,回家后装汤锅,以冷水煮起。水量不怕多,盖过肉块多少都可以。水滚后转中小火,炖至熟软,拿筷子能轻易穿插肉里,约一小时左右。这时候若是撒个盐巴就很好吃了...
  • 卤猪尾
    做卤猪尾的食材:主料:猪尾750克,调料:卤汁1000克,香油10克
    卤猪尾的做法:1.将猪尾刮洗干净投入沸水锅内煮约15分钟,捞出洗净,晾干;2.取净锅上火,舀入卤水,放入猪尾,烧沸后改用小火浸卤30分钟,捞出晾凉涂抹上芝麻油;3.食用时,将猪尾剁断,淋上少许卤汁即可。
  • 花生煲猪尾
    做花生煲猪尾的食材:主料:猪尾500克,花生仁(生)300克,调料:盐5克
    花生煲猪尾的做法:1.先将猪尾焯去汗毛,刮洗干净,斩为段。2.将花生肉洗干净,一起放入瓦煲里,注入开水2000克,煲好后得汤1500克。3.煲时用盖盖着煲至稔,用精盐调好味,倾在汤窝里便成。
  • 蒜味玄米猪尾巴
    做蒜味玄米猪尾巴的食材:新鲜猪尾巴1根,香菇素蚝油2大匙,红萝卜丁适量,蒜末3瓣,健康厨房黄金玄米油1.5大匙...
    蒜味玄米猪尾巴的做法:1、食材新鲜猪尾巴/葱/红萝卜/蒜头/九层塔。2、将新鲜猪尾巴洗干净→放入电锅中蒸煮→外锅水量1.5杯。3、蒸煮好的猪尾巴端出备用。4、调味料葱丝切好先泡水→蒜头切成末→香菇素蠔油→健康厨房...
  • 酱猪尾
    做酱猪尾的食材:猪尾500克。调料老汤15千克,酱油100克,精盐150克,白糖150克,味精100克。酱料包八...
    酱猪尾的做法:1.将猪尾放入开水中稍烫,捞出后除净猪毛,冲洗干净备用。2.坐锅点火烧热,放入白糖,加入少许水,用小火慢慢熬煮至暗红色,再加入500克水煮沸,待凉制成糖色。3.坐锅点火,将酱料包放入老汤...
  • 萝卜猪尾汤
    做萝卜猪尾汤的食材:猪尾巴($40)一条(229g),红萝卜($2)一根(92g),白萝卜($20)一根(774g),...
    萝卜猪尾汤的做法:1、猪尾巴,以冷水入锅方式,川烫去除血水。2、将川烫后的猪尾巴,加入1000c.c.冷开水,置入电锅,外锅加2杯水,跳起后,闷15分钟。3、将白萝卜,削2次皮,并切片成约(1.2~1.5cm),也可以滚刀...
  • 木瓜煲猪尾
    做木瓜煲猪尾的食材:用料木瓜1个,猪尾500克,花生100克,姜片、盐、鸡粉、胡椒粉各适量。
    木瓜煲猪尾的做法:1、花生洗净,用清水浸泡半小时,使其充分涨发。木瓜洗净去皮,去籽,冲洗干净,切厚块。2、猪尾刮去细毛,洗净,斩段,放入沸水锅中焯5分钟,捞起沥干水分。3、汤煲内加入清水,下入木瓜、猪尾...
  • 红烧猪尾
    做红烧猪尾的食材:猪尾450公克,姜30公克,葱1支,大蒜5粒,红辣椒1支,酱油膏3小匙,酱油1/2杯,辣椒酱...
    红烧猪尾的做法:1、猪尾一条,斩去尾根尖部,其余按尾节切开,用清水泡洗干净,再入开水锅内,加八角、葱段、姜片、花椒煮至熟烂捞出。2、胡萝卜、土豆去皮,切成菱形片,用开水焯熟。3、炒锅内入油烧热,加入...
  • 土豆烧猪尾
    做土豆烧猪尾的食材:小土豆300克,猪尾200克,葱花少许。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,糖少许,酱油适量...
    土豆烧猪尾的做法:1、锅中入油,把小土豆炸熟;猪尾切成段,煮熟。2、净锅入底油,用葱花炝锅炸香,放入小土豆、猪尾,加少许汤,调味,慢火烧制2分钟,勾芡,淋明油,出锅盛盘即成。材料替换用猪脊髓替换猪尾,...
  • 红烧猪尾巴
    做红烧猪尾巴的食材:猪尾巴1支,姜(捆好)3片,辣椒3片,葱3支,冰糖2大匙,酱油适量,米酒或绍兴酒适量...
    红烧猪尾巴的做法:1、猪尾巴先用刀子刮除细毛或表面脏污,然后川烫去血水及碎骨头2、锅内放一点油,爆香姜片,然后放入猪尾巴翻炒一下,再放入冰糖,炒到冰糖融化变成焦糖色3、然后加入米酒或绍兴酒和酱油,(我...
  • 香卤猪尾巴
    做香卤猪尾巴的食材:猪尾巴二根,适量的葱花。
    香卤猪尾巴的做法:1.猪尾巴去毛、洗净、切断、焯水备用。2.要想吃嫩一点的,先放入高压锅焖炒10分钟。3.取出焖压过的猪尾巴洗净,然后放入锅内。4.加入适量的生姜、酱油、十三香、胡椒粉、黄酒及适量的水焖烧...
  • 蒜卤猪尾巴
    做蒜卤猪尾巴的食材:猪尾巴3只,蒜头10瓣,姜片5片,蒜香卤汁1锅
    蒜卤猪尾巴的做法:1.将蒜头拍过备用。2.将猪尾巴洗净,再用沸水汆烫,捞起沥干水份备用。3.将蒜香卤汁煮开。另起油锅,将蒜头、姜片爆香,再倒入蒜香卤汁中。4.将猪尾巴放入,转小火卤约40分钟,捞起后切成小块,...
  • 茶树菇猪尾巴汤
    做茶树菇猪尾巴汤的食材:原料:茶树菇,猪尾巴1根配料:生姜,盐,料酒,鸡精,白砂糖
    茶树菇猪尾巴汤的做法:1、茶树菇用凉水浸泡10分钟。2、把猪尾巴切块,用热水焯下。3、高压锅加热水放猪尾巴,加料酒2汤勺、生姜2片,加少量的盐、白砂糖,上锅盖压制10分钟。4、把泡好的茶树菇放入锅中,开盖煮约10分...