萝卜猪尾汤怎么做?萝卜猪尾汤的做法

萝卜猪尾汤

食材:

猪尾巴($40)一条(229g),红萝卜($2)一根(92g),白萝卜($20)一根(774g),洋葱($5)半颗(124g),白胡椒适量,盐适量,水1000c.c.

做法:

1、猪尾巴,以冷水入锅方式,川烫去除血水。

2、将川烫后的猪尾巴,加入1000c.c.冷开水,置入电锅,外锅加2杯水,跳起后,闷15分钟。

3、将白萝卜,削2次皮,并切片成约(1.2~1.5cm),也可以滚刀切块。备用。

4、将红萝卜,削皮并滚刀切成小块。备用。

5、将洋葱切丝。备用。

6、将红萝卜及洋葱,加入第一次跳起的电锅内,外锅加1杯水,跳起后,闷15分钟。

7、将白萝卜,加入第二次跳起的电锅内,外锅加2杯水,跳起后,加入适量的盐与白胡椒。即可食用。

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