猪肝怎么做好吃？猪肝的做法
猪肝怎么做好吃？猪肝都有哪些做法？以下是本站提供的猪肝家常做法大全，希望对您有用。猪肝的做法大全
做麻油炒猪肝的食材：猪肝一付，麻油2大匙，姜片5~6片，米酒2大匙，枸杞2大匙，香油1大匙麻油炒猪肝的做法：1、猪肝洗净切薄片，分次放滚水里川烫15~20秒去除血水后，捞起放入冷水洗去杂质。（一次全倒入川烫易让猪肝烫老了）。2、倒入麻油热锅，放入姜片煸香。。3、加入猪肝片快炒，锅边呛米酒拌炒一下...
做黑木耳炒猪肝的食材：主料：猪肝250克，辅料：木耳（干）25克，调料：大葱5克，姜3克，黄酒10克，盐2克，味...黑木耳炒猪肝的做法：1.将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵，分开，清洗干净；2.猪肝洗净后切成薄片；3.葱切末姜切丝；淀粉加水调成水淀粉；4.把猪肝片用湿淀粉抓芡均匀；5.猪肝在热水中焯一下，控净水分；5.锅内放植物油...
做酱爆猪肝的食材：新鲜猪肝一块，料酒，白糖，老抽，姜，鸡精，淀粉酱爆猪肝的做法：1、新鲜猪肝切片后放一点酒，糖，姜，红酱油，鸡精，少许淀粉拌腌大概5-10分钟。2、将绿椒及红椒切成小块起油炒一下放点盐，不要太熟盛起。3、再放多一点油等油热后，放入猪肝，差不多时再放入...
做爆炒猪肝的食材：主料：猪肝，胡萝卜，黄瓜，调料：料酒，酱油，葱姜蒜爆炒猪肝的做法：1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。2、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。3、胡萝卜...
做麻辣猪肝的食材：主料：猪肝200克，炸花生米75克，混合油75克，花椒10粒，干辣椒8克，盐3克，料酒13克...麻辣猪肝的做法：（1）肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。（2）用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。（3）炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、...
做水煮猪肝的食材：猪肝300克、清油和猪油、大葱一根、盐适量、豆芽100克、莴笋片100克、莴笋尖100克、芹...水煮猪肝的做法：1、猪肝洗净切成片用干花椒水浸泡30分钟（这样做可以去腥保持猪肝嫩），捞起沥干，加生抽、料酒、淀粉、胡椒粉拌均匀腌制15分钟。2、泡姜、泡辣椒和老姜蒜都切成小的颗粒，葱切碎，郫县豆瓣再切...
做黄瓜炒猪肝的食材：主料：黄瓜200克，辅料：猪肝100克，胡萝卜75克，调料：料酒10克，酱油5克，盐4克，味...黄瓜炒猪肝的做法：1.将黄瓜、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片。2.将猪肝洗净，切成薄片，用精盐1克，湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆，入四成热油中滑透倒入漏勺，沥去油。3.锅内加油25克，放入葱（切末）、姜...
做卤猪肝的食材：猪肝2000克，调料精盐100克，料酒20克，味精15克，葱段20克，姜片10克，酱油50克，香...卤猪肝的做法：1、猪肝按叶片切开，反复用清水冲洗干净。锅内放入清水烧沸，加入葱、姜，再放入猪肝煮约3分钟，捞出。2、锅内放入清水，加入精盐、味精、料酒、酱油、香料包，大火烧沸煮5分钟。3、离火，放入...
做韭菜炒猪肝的食材：猪肝半副，豆芽菜200g，韭菜100g，蒜粒7颗，姜丝适量，味林1大匙，酱油1大匙，糖1小匙...韭菜炒猪肝的做法：1、新鲜猪肝买回，活水冲净，烧一滚水，川烫过洗净备用。。2、起一油锅，爆香葱末、韭白段。。3、下豆芽菜、韭菜段、姜末，快速翻炒30秒。。4、下猪肝片、酱油、味林、糖调味，再翻炒拌匀即可盛...
做青蒜炒猪肝的食材：主料：猪肝200克，青蒜100克，调料：香油10克，醋10克，酱油5克，豌豆淀粉15克，盐2克...青蒜炒猪肝的做法：1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，备用；2.猪肝去筋膜，切成柳叶片，放入盘内，用水淀粉20克浆一下；3.青蒜择洗干净，拍松，反刀切成段；4.炒锅置旺火上，放入花生油，烧至六成熟，放入猪肝，...
做营养猪肝汤的食材：原料：猪肝、菠菜、枸杞营养猪肝汤的做法：1.猪肝切片，用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制2.菠菜切断、用热水烫熟3.热水下入腌制好的猪肝，烫制变色捞出4.热锅下油，十三香爆香葱姜，倒入清水，放入焯制的猪肝5.开锅，加入菠菜和泡发的枸杞6.盛...
做血牙猪肝馅饼的食材：鸡蛋1个血牙猪肝馅饼的做法：1、无盐奶油切丁，放入过筛后的面粉，加入盐，用手搓成小米粒状。2、加入鸡蛋、冰水拌匀，用保鲜膜包住，冰冷藏备用。3、猪肝用自来水冲至无血水，切小丁，用2大匙米酒泡10分钟；香肠去膜，...
做麻油猪肝杏鲍菇的食材：芝麻油二大匙，猪肝一副，杏鲍菇二条，扁豆一大把，枸杞少许，姜一条，青葱一小把，米...麻油猪肝杏鲍菇的做法：1、首先先准备食材:福寿芝麻油二大匙/猪肝一副/杏鲍菇二条/扁豆一大把/枸杞少许/姜一条/青葱一小把/米酒适量/太白粉适量/酱油/盐适量~。2、猪肝先整块使用冲水法完整的冲洗干净~老姜/杏鲍菇切...
做土匪猪肝的食材：猪肝、姜、蒜、红油泡椒、葱、食用油、盐，鸡精、朝天椒土匪猪肝的做法：1)猪肝切片，用姜丝拌匀，朝天椒切圈；2)烧水待开加姜丝葱末，水开后加猪肝，焯到外层变色即刻浸入凉水，沥干；3)起锅热油，放入姜丝爆香，加朝天椒炸出红色的辣椒油后加入泡椒和蒜片，再放猪...
做韭菜花两吃之韭菜花炒猪肝的食材：韭菜花半把，豆芽菜半份，猪肝100g，大蒜少许，酱油适量，米酒适量，盐巴适量，砂糖少...韭菜花两吃之韭菜花炒猪肝的做法：1、1.清洗猪肝：以煮过的水洗净后，浸泡约30分钟。2、2.猪肝去腥味：以米酒与酱油调味，入味约10分钟，最后加些树薯粉。3、3.备菜：清洗韭菜花与豆芽菜。4、4.下锅：热油加入大蒜炒香，下猪...
做凉拌猪肝的食材：猪肝ㄧ付约400g，米酒2大匙，姜4片，葱花少许，酱油膏3大匙，乌醋1.5大匙，糖1大匙，...凉拌猪肝的做法：1、洗净已切片猪肝后倒些许米酒备着，再切片姜。。2、水滚后加入两大匙米酒、姜片，再放入猪肝。待水再次滚后捞起猪肝片。。3、用冷开水冲洗猪肝片后沥干再把姜片挑除。。4、依序倒入酱油、...
做麻油菠菜猪肝粥的食材：麻油2大匙，白米1杯，猪肝250g，肉丝5g，姜丝10g，菠菜150g，枸杞10g，盐少许，米酒1...麻油菠菜猪肝粥的做法：1、把所有的食材都准备好...（姜切丝或片，菠菜切成小段）。2、把白米煮成粥或是用剩饭煮成粥都皆可。3、姜丝或姜片入锅干煸后加入麻油煸香。4、接着加入猪肝快炒（约3秒）既把猪干捞起备用。5...
做青红椒炒猪肝的食材：猪肝250克、二尖条青椒5根、红椒2根、姜蒜片、花椒、料酒、老抽、红油豆瓣少许、大葱...青红椒炒猪肝的做法：1、猪肝洗净切成薄皮，用姜蒜片、料酒、少许老抽、嫩肉粉少许码味。青红辣椒切粗丝。2、热油锅里放入，花椒、豆瓣、葱白炒香后，放入猪肝爆炒再加青红辣椒，炒几十秒钟，加味精即可，装盘。