1、1. 清洗猪肝：以煮过的水洗净后，浸泡约30分钟。
2、2. 猪肝去腥味：以米酒与酱油调味，入味约10分钟，最后加些树薯粉。
3、3. 备菜：清洗韭菜花与豆芽菜。
4、4. 下锅：热油加入大蒜炒香，下猪肝煎一下，最后加入韭菜花与豆芽菜，与酱油、盐巴与砂糖调味。。
上一个：绿色火腿蛋
下一个：香煎豆芽肉松酿豆腐卜
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