1、新鲜猪肝买回，活水冲净，烧一滚水，川烫过洗净备用。。
2、起一油锅，爆香葱末、韭白段。。
3、下豆芽菜、韭菜段、姜末，快速翻炒30秒。。
4、下猪肝片、酱油、味林、糖调味，再翻炒拌匀即可盛盘。。
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