全麦起士火腿餐包怎么做？全麦起士火腿餐包的做法
食材：
高筋面粉240克，全麦面粉60克，橄榄油15克，牛奶195克，速酵粉1/2匙，糖20克，盐2克，火腿6片，起士片6片，双色起士少许做法：
1、将所有材料秤量好。。
2、全部倒入盆中。。
3、用自动搅拌器或是手将所有材料搅拌均匀成团。。
4、盖上布，静置发酵30分钟。。
5、时间到，手沾水将面团由外往内折20-30次，盖上布静置发酵30分钟。（此步骤需重复三次，费时两小时，就完成第一次发酵。）。
6、工作台洒粉，将面团移到桌面表面洒ㄧ些粉，用手将面团多余气体压出，分成6-8等份，向外翻折揉圆，盖上布静置休息15分钟。。
7、将面团稍微挤压杆长方形，放入起士和火腿片，卷起来并捏紧。。
8、放入烤箱发酵60-80分钟。。
9、表面洒粉，在表面画一刀，放ㄧ点起士丝。放入已预热190度的烤箱中，烤5分钟转成200度烤13-15分钟。。
10、出炉，在铁网架上放凉。当天未吃完要冰入冷藏，要吃时再拿出来用电锅蒸或喷水烤箱烤。。
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