玉米火腿起司软法面包怎么做？玉米火腿起司软法面包的做法
食材：
高筋面粉600g，鸡蛋2颗，水310g，细砂糖40g，发酵奶油40g，盐6g，新鲜酵母18g，玉米粒80g，火腿6片，起司片5片做法：
1、将所有材料（奶油除外） ，先用慢速搅拌成团（无粉粒状态）后，用快速搅拌至光滑有弹性，加入奶油，转慢速搅均匀 ，再转快速至出现簿膜。
2、将面团光滑面翻折出滚圆，收口捏紧朝下放入抹少许油的盆中，在面团表面喷一些水避免干燥，将面团放入烤箱中 ，做第一次发酵约60分钟至2倍大。
3、将第一次发酵好的面团移出到桌面，面团中的空气用手压下去挤出来， 分割成4个面团，分别滚圆，盖上保鲜膜休息20分钟。
4、将内馅的玉米粒沥干、火腿切小丁、起司片撕小块。
5、休息好的面团捍成圆片状，翻面，平均舖上火腿、玉米粒、起司块，卷成圆柱状，收口处及2端捏紧成为一个橄榄形，收口朝下间隔整齐放入烤盘中，喷些水放烤箱中再发酵至2倍大。
6、进烤箱前在面团上中间划出一刀，在刀痕处抹上些许油脂烤时会裂的较漂亮，我懒得放奶油（切小条放上），所以直接抹上橄榄油。
7、进烤箱前在面团上喷水（烤完皮会较厚些），放入已经预热到上下火220/200度c的烤箱中 ，烘烤约15-20分钟到表面呈现金黄色为止（如果是家用烤箱，200度c烤15-20分）。
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