猪类怎么做好吃？猪类的做法
猪类怎么做好吃？猪类都有哪些做法？以下是本站提供的猪类食材家常做法大全，希望对您有用。猪类食材
火腿、猪腰、猪血、猪大肠、腊肉、肘子、猪肝、猪肉、猪蹄、培根、猪皮、猪耳朵、猪骨、香肠、排骨、肥肠、里脊、腰花、猪排、大排、肉松、肉皮、猪脑、猪头、猪尾巴、火腿肠、瘦肉、肉末、午餐肉、五花肉、猪肺、肉丸、咸肉、腊肠、熏肉、叉烧、猪油、猪肚、猪心。
猪类的做法大全
做煎猪排的食材：猪通脊肉300克，面包渣100克，面粉50克，精2克，胡椒粉少许，食盐1000克煎猪排的做法：1、猪通脊肉去筋，横切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上盐、味精和胡椒粉，再拍上面粉，蘸上鸡蛋液，裹上面包渣；2、锅上火，放油烧至五、六成熟，下猪排炸至两面呈金黄色，捞出装盘。周边可以配上炸...
做希腊肉丸的食材：猪绞肉100克，豆腐半盒，盐两小匙，蒜头3个，洋葱1.5个，面包粉1大匙，面粉（高、中、...希腊肉丸的做法：1、猪绞肉、豆腐、面粉、面包粉、盐、迷迭香、罗勒、茴香粉（可不加）、切碎的洋葱末（一颗）、蒜末拌匀。2、用汤匙舀出并用手定型成直径4-5公分的圆形。3、用瓦斯炉大火蒸12分钟。4、将蕃...
做蒜苗猪头肉的食材：猪头肉半斤，西红柿1个，蒜薹，辣椒，葱少许，1勺豆瓣酱，几滴酱油蒜苗猪头肉的做法：1、蒜薹要入味了才好吃，通常我会这样斜切（或拍一下切），猪头肉我喜欢买脸颊那块，肉细些，切成薄片。2、起锅烧热，入冷油，8成热时入一勺豆瓣酱、西红柿、辣椒丁，略做煸炒后入切好的蒜薹、...
做双豆炒咸肉的食材：主料：咸猪颈肉约100克、利马豆约100克、荷兰豆约100克、蒜头2粒。调料：精盐1/3小匙...双豆炒咸肉的做法：一、蒜头切片，荷兰豆斜刀切半，锅放底油，下利马豆中火煸至断生，出锅备用；二、下咸肉中火煸至出油，把肉盛起，把油滗去留底油；三、放蒜片，开中高火，爆香，下荷兰豆，稍兜几下；四、倒入利...
做澄海猪头粽的食材：主料：猪头肉（改用瘦蹄膀），猪耳，猪口条，瘦猪肉，八角，川椒，香桂皮，大小茴，胡...澄海猪头粽的做法：1、先热锅干炒八角、川椒、丁香、桂皮、大小茴、胡椒粒、姜块、葱头，加水与调料品煮沸。2、放猪头肉（改用瘦蹄膀）、猪耳、猪口条、瘦猪肉煮到软熟出胶为止。3、捞出，乘热切片，放置于一个特...
做火腿肠鸡蛋饼的食材：火腿肠1根，鸡蛋2只，面粉少许，葱花少许，盐少许火腿肠鸡蛋饼的做法：1、准备材料。2、将火腿切粒，葱花切末，鸡蛋打散在容器中。3、加入面粉、盐以及水调成适量的糊。4、放入电饼铛中摊成薄饼即可。
做一碗到底腊肉饭的食材：腊肉1/4段，高丽菜3片叶子，米半杯一碗到底腊肉饭的做法：1、半杯米洗净，铺在碗的最下方加0.6杯水。2、高丽菜叶洗净，用手捏碎后铺在米的上方。3、切一段腊肉放在菜上；如果冷冻的，先切段，等煮完后再切片；如果是冷藏的，可以先切片。4、放入电锅，...
做贵竹笋炒肉末的食材：桂竹笋400公克，姜20公克，蒜头2粒，青葱2根，辣椒1/2根，猪绞肉200公克，豆油伯缸底...贵竹笋炒肉末的做法：1、将桂竹笋拔成细丝状，再切成小段状，放入滚水中汆烫约1分钟，过水再拧干水份备用。。2、再把姜切丝、蒜头与辣椒切片、青葱切小段备用。。3、冷锅加入少许橄榄油，放入绞肉稍微炒一下把油...
做卤猪腰的食材：盐，料酒，酱油，葱，姜，猪腰卤猪腰的做法：1、买新鲜的猪腰子一对，回家拨开油皮，用盐和料酒洗一下。2、下锅，锅里放水，适量的盐、料酒、酱油、葱、姜开始小火煮，大约一刻钟就好了，拿出来切片装碗里。3、碗里根据孩子口味加麻油和醋...
做自制猪油的食材：猪脂600g自制猪油的做法：1、购买猪脂时请摊商绞成自己要的大小。一般我会先绞大块，回家清洗后再切小块。2、清洗过的猪脂沥干水份后放入没有水份的锅子里（避免油爆），先开中小火，把猪脂拌开不沾锅后，待油脂开始出...
做美容鲁菜-水晶肘子的食材：带皮的猪肘子1个（约1500克），肉皮250克，葱段、姜片共50克，精盐5克，料酒20克，味...美容鲁菜-水晶肘子的做法：1.将值猪肘子刮洗干净，从中间劈开。肉皮也刮洗干净。然后将肘子和肉皮放入汤锅内煮至五成熟时捞出，剔去肘子骨，切为两块。肉皮用刀片去肥肉膘，切成细丝。花椒用菜叶包起来。2.取干净盆放入肘...
做自制炸猪皮的食材：猪皮，清油自制炸猪皮的做法：1.猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉2.然后用绳子串起来，挂通风处，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种~3.锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮...
做古早味咸猪肉+猪油拌饭的食材：三层肉1154克，蒜头3大颗（约80克），油2小匙，米酒2大匙，味素少许，盐2小匙古早味咸猪肉+猪油拌饭的做法：1、准备好所有食材。。2、先将三层肉用滚水烫半熟，接着沿着裂缝切成三条再切成3公分块状。。3、蒜头拍碎去膜备用。。4、热锅后加入油及蒜头以中火爆香。。5、接着放入三层肉以中大火翻炒均匀。...
做培根卷甜椒的食材：博客培根3片，甜椒适量培根卷甜椒的做法：1、准备三片博客培根，适量的甜椒。2、博客对半切。3、甜椒切细条状，外面用培根卷起，利用牙签固定，放至烤箱以200度烤8分钟（事先以200度预热5分钟）。4、完成囉!!!!。
做番茄炖百里香小肉丸的食材：香肠4∼6根，剥皮番茄（罐头）2颗，蒜头3瓣切片，洋葱切末半颗，百里香1小把，糖2小匙...番茄炖百里香小肉丸的做法：1、将洋葱末下锅，小火慢炒至半透明，再下蒜片爆香。。2、在步骤1放入剥皮番茄、糖、盐、高汤、一半的百里香，小火炖煮5分钟。。3、将香肠肠衣剪开，取出肉馅。。4、将步骤3取出的肉馅切成...
做葱花肉松蛋糕卷的食材：蛋白3个，蛋黄3个，糖A20g，糖B25g，鲜奶30g，橄榄油20g，盐1g，低筋面粉50g，葱花适...葱花肉松蛋糕卷的做法：1、蛋黄和糖（B）放在干净的碗里搅拌均匀。2、倒入鲜奶搅拌均匀。。3、倒入过筛的面粉和盐巴搅拌至无粉状。。4、最后倒入橄榄油拌匀。。5、蛋黄糊完成了。。6、蛋白先中速打起泡后、糖A分3次继...
做法式咸肉蘑菇乡村派的食材：中型马铃薯2颗，洋葱1.5颗，黑胡椒里肌肉（或培根）150克，蘑菇200克，盐、黑胡椒、义...法式咸肉蘑菇乡村派的做法：1、派皮先将无盐奶油切成一公分方块大小，放进冰箱冷冻30小时后，倒进面粉里拿叉子以按压的方式混匀，大约至下图碎屑状即可（避免使用手指按压，手指温度使奶油融化，派皮烤出来容易不酥脆）...
做泡菜五花肉炒面的食材：面2包，猪五花薄切肉片1盒，泡菜1碗，百页豆腐1条，高丽菜6叶，香菜3株，洋葱1/4个，...泡菜五花肉炒面的做法：1、准备食材.。2、将高丽菜及洋葱切丝.香菜及大蒜切碎.青葱切段.。3、水煮开.倒入1包真面堂鲣鱼昆布汤面高汤包.。4、将真面堂面块烹煮2分钟.。5、将面条捞起来放凉.煮面水留下来.。6、现在先来...
做腊肉的食材：三层肉3条，米酒少许，盐2汤匙，东成酱油1汤匙，五香粉1茶匙，胡椒粉1茶匙腊肉的做法：1、三层肉先用米酒+盐搓洗表面搓洗完沥干。2、东成酱油+五香粉+胡椒粉+三层肉一起醃制20分钟。3、屋子顶楼或阳台干燥处晾干至干硬既可。
做鸡蛋火腿肠炒米粉的食材：主料：干米粉，鸡蛋，火腿肠辅料：香菜，姜，糖，老抽，盐鸡蛋火腿肠炒米粉的做法：1、干米粉泡5-6小时，捞出备用。2、热油炒鸡蛋至6分熟是盛出。3、姜切片爆香，倒入米粉、老抽和糖翻炒至上色。4、放入鸡蛋、火腿丝炒匀。5、加入少许香菜末翻炒几下即可出锅。
做糖醋肉丸的食材：猪绞肉300克，洋葱（切块）1/2个，彩椒（切块）80克，新鲜或罐头凤梨（切片）80克，植...糖醋肉丸的做法：1、将猪绞肉加入醃肉料拌匀且至有黏性。2、将步骤1做成10-12个小丸子。3、将调味料所有材料调匀备用。4、将锅内的植物油烧热后，放入步骤2，用中火炸至金黄且肉熟后，捞出并沥干油分（此步...
做培根蔬菜卷的食材：培根，芦笋，胡萝卜，香菇，椒盐培根蔬菜卷的做法：1.将胡萝卜、胡萝卜洗净分别切粗条，芦笋洗净在沸水中焯一下取出，切小段。2.取一片培根肉，铺平，放上胡萝卜条、香菇条、芦笋段，卷起，用牙签固定。3.依次做好所有的培根蔬菜卷，放入预热200...
做午餐肉炒菜芯的食材：菜芯，午餐肉，油，蒜末午餐肉炒菜芯的做法：1.菜芯洗干净切成段2.午餐肉切片3.锅里加少许油，烧热后下午餐肉煎一下4.把菜芯倒进锅里，大火翻炒，炒软后加少许盐，最后把切好的嫩蒜末扔进去，齐活！
做豆瓣酱猪大肠炒荷兰豆的食材：荷兰豆131克，猪大肠一条，豆瓣酱适量，油适量，料酒适量，盐适量，蒜瓣3瓣豆瓣酱猪大肠炒荷兰豆的做法：1、❥将猪大肠洗干净，切成块，放置盘中，待用。2、❥将蒜瓣切碎，放置碟中，待用。3、❥接着开火，往锅中倒入适量的水，等到水沸腾时，倒入荷兰豆，焯水使荷兰豆变色，便可捞起。4、❥之后...
做花生猪蹄汤的食材：猪脚1斤（600g），花生100g，葱段、姜片适量，八角1个，水1200c.c，香菜、长蒜少许，...花生猪蹄汤的做法：1、花生洗净，以冷水浸泡约1个晚上（冬天的时候），捞出沥干水分后，放入滚水中汆烫约10分钟，再捞出备用。。2、把猪脚洗净后放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水待凉，备用。。3、取一大同电锅...
做咸肉冬瓜汤的食材：咸肉冬瓜虾皮老姜料酒咸肉冬瓜汤的做法：1:咸肉温水浸泡片刻洗净切片姜切片2:冬瓜（一小片）去皮去籽洗净切块3:煮锅放水烧开放入咸肉姜片倒料酒大火烧开撇去浮沫改小火煮20分钟放入冬瓜虾皮中火烧10分钟即可（有了咸肉和虾皮不...
做咖哩德式香肠比萨的食材：中筋面粉250g，盐4g，糖7g，酵母粉4g，温水165ml，油8g咖哩德式香肠比萨的做法：1、自制比萨饼皮一个，也可以买市售的，把蔬菜及德式香肠切好，烤箱预热210度。饼皮材料全放入面包机，选择搅拌及发酵，完成后面团分成四份，杆圆、叉洞即可。。2、饼皮上抹番茄酱。。3、材...
做港式好味叉烧饭的食材：A4PLUSIH1台，26公分铸铁巨蛋锅1口，25公分铸铁妈妈锅1口，米酒2大匙，薄盐酱油2大匙...港式好味叉烧饭的做法：1、准备好食材与使用锅具。2、将肉与酱料一同放置于醃渍盒里醃渍一晚备用。3、巨蛋锅放油，将A4PLUS开启煎烤模式选择强火热锅，待油温上来将肉放入锅中煎。4、将肉煎至两面焦黄，将A4PLUS...
做猪脑炒鸡蛋饭的食材：猪脑一只，鸡蛋二只，凉饭150克，葱花少许。猪脑炒鸡蛋饭的做法：1．猪脑洗净切碎倒上适量的黄酒、盐、味精拌匀腌制10分钟。鸡蛋打散备用。2．锅内倒入适量的食油，开中火，油热倒入猪脑翻炒，将猪脑炒熟，加入鸡蛋拌炒熟装盘备用。3．将凉倒入锅翻炒到熟烫，...
做凉拌猪心的食材：猪心１颗，沙茶酱２大匙，姜末２片，冰糖适量，蒜末５－６瓣，红辣椒末２支，香菜末适...凉拌猪心的做法：1、酱料：（所有的酱料多寡，看购买的猪心大小、或是颗数来增添喔！）沙茶酱、冰糖、姜末、蒜末、辣椒末、香菜末、葱末、白芝麻、鲣鱼酱油、米酒、香油、黑醋、味醂2、过猪心料水：青葱２支洗净...