泡菜五花肉炒面怎么做?泡菜五花肉炒面的做法
食材:
面2包,猪五花薄切肉片1盒,泡菜1碗,百页豆腐1条,高丽菜6叶,香菜3株,洋葱1/4个,大蒜2瓣,青葱2根,麻油1/2匙,汤面高汤包1包,水600C.C,酱油1/2小匙,米酒1大匙,洋葱少许,香菜梗3株,高丽菜丝适量做法:
1、准备食材.。
2、将高丽菜及洋葱切丝.香菜及大蒜切碎.青葱切段.。
3、水煮开.倒入1包真面堂鲣鱼昆布汤面高汤包.。
4、将真面堂面块烹煮2分钟.。
5、将面条捞起来放凉.煮面水留下来.。
6、现在先来煮汤汁,将刚刚留的煮面水加入洋葱及1/2匙酱油.。
7、再加入1大匙纯米米酒煮沸.。
8、加入香菜梗与切好的百页豆腐一起煮,约需要8分钟.。
9、将煮好的百页豆腐捞起,配菜就完成了.。
10、再将高丽菜丝与少许香菜叶下去煮沸.。
11、完成汤品.。
12、现在来煮泡菜炒面.取热锅加一匙油后将蒜碎爆香.。
13、先加入五花肉炒到开始变色时.再加入洋葱拌炒.。
14、加入泡菜炒匀.。
15、加入青葱与高丽菜丝炒软.。
16、加入面条与配料炒匀.。
17、加入1包的真面堂鲣鱼昆布汤面高汤包.炒匀.。
18、加入香菜.起锅前加入麻油1/2匙就完成了.。
19、将刚刚烫好的百页豆腐以生高丽菜垫底,放在泡菜五花肉炒面旁。。
20、搭配刚刚煮好的高丽菜丝汤。有面、有肉、有豆腐、有菜,再加上汤,一份简单的套餐完成囉!。
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