糖醋肉丸怎么做？糖醋肉丸的做法

糖醋肉丸

食材：

猪绞肉300克，洋葱（切块）1/2个，彩椒（切块）80克，新鲜或罐头凤梨（切片）80克，植物油适量，砂糖3大匙，醋3大匙，蕃茄酱3大匙，水3大匙，太白粉1小匙，盐1/4小匙，酱油1小匙，姜泥1小匙，葱末1大匙，全蛋（打散）1/2个，太白粉1小匙

1、将猪绞肉加入醃肉料拌匀且至有黏性。

2、将步骤1做成10-12个小丸子。

3、将调味料所有材料调匀备用。

4、将锅内的植物油烧热后，放入步骤2，用中火炸至金黄且肉熟后，捞出并沥干油分（此步骤可改用半煎炸或油煎的方式）。

5、在另一锅中，倒入少许的油烧热后，放入洋葱、彩椒和凤梨翻炒。

6、倒入步骤3拌匀并煮滚。

7、拌入步骤4炸好的肉丸即可。