肉皮怎么做好吃？肉皮的做法
肉皮怎么做好吃？肉皮都有哪些做法？以下是本站提供的肉皮家常做法大全，希望对您有用。肉皮的做法大全
做孜然小炒肉皮的食材：肉皮，姜，干红辣椒，芹菜叶，大葱，食用油，料酒，老抽，鸡精，孜然粉，糖，醋孜然小炒肉皮的做法：1.把肉皮下水煮熟，放姜片，料酒去味。2.煮开再蒙煮五分钟左右捞出，洗净，切成细条。3.大葱切丝，干红辣椒切段，下热油锅爆香。4.倒入肉皮翻炒，依次加糖，醋，少许老抽继续翻炒三分钟。5.最后...
做彩虹肉皮冻的食材：肉皮400克，胡萝卜2根，菠菜1把，紫甘蓝叶数片，调料1：姜，葱，大料，花椒（几粒即可...彩虹肉皮冻的做法：1、将肉皮上的毛清理干净，肥脂刮去2、水烧开后，将肉皮放入焯5分钟后捞出3、稍晾凉些，将肉皮表面的肥脂全部去除干净，再用水冲净后，切成细条4、锅中倒入水约1200ML，烧开后，倒入肉皮细条、...
做花椰菜肉皮的食材：花椰菜适量肉皮适量彩椒胡萝卜适量生抽，糖，鸡粉适量花椰菜肉皮的做法：1、花椰菜用刀切成小块，胡萝卜切薄片。2、彩椒切块，肉皮切块冲洗干净，把肉皮、花椰菜、胡萝卜焯水待用。3、锅里放油烧热，下彩椒煸炒断生，放入肉皮花椰菜和胡萝卜，加生抽、盐，翻炒均匀，...
做家传肉皮冻做法的食材：肉皮，大料，花椒，桂皮家传肉皮冻做法的做法：1.把肉皮洗净先开水冒一下，然后把冒过的水全部到掉.2.在放第二次水，这个时候放大料，花椒，桂皮.炖40分钟后关火.（用筷子戳，一戳就烂就是好了.）3.切丝后在回锅煮5分钟，开了就关火.4.凉凉后...
做火麻仁肉皮炒豌豆的食材：肉皮1小块，豌豆1小碗，火麻仁15克，葱、姜、蒜末、小米椒碎适量，蚝油、盐、胡椒粉适...火麻仁肉皮炒豌豆的做法：1、按照上述食材要求做好准备：肉皮先用水煮熟，捞出后切成小丁；豌豆清洗干净沥干水份；配料备好，调料备齐。。2、锅中放油，油热后放入肉皮丁煸炒，之后放葱姜蒜末小米椒炒香，再下入豌豆煸炒...
做咸瘦肉皮蛋粥的食材：大米半碗，瘦肉50克，皮蛋1个，姜片3片，油，盐咸瘦肉皮蛋粥的做法：1.约半碗米淘洗干净后，要用半汤匙的油、半小勺的盐（我用的是咸瘦肉，如果你用鲜瘦肉的话，腌米的盐可以放1勺）拌匀，腌至少半小时，油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的2.瘦肉...
做小炒肉皮的食材：主料：肉皮，辅料：小红椒，青蒜，豆豉，葱姜丝，调料：盐，料酒，老抽，生抽，花椒，...小炒肉皮的做法：（1）肉皮洗净，锅中加水，料酒，老抽，花椒煮肉皮，至筷子需要少用一点力气就可以扎透为止（约25分钟），时间太短，肉皮炒出来有点硬，时间过长，则肉皮发粘；（2）肉皮在锅中放凉后取出，切3m...
做辣炒猪肉皮蛋冬粉的食材：蒜头4、5瓣，姜些许，皮蛋一颗，猪绞肉一小碗，辣豆瓣酱一小碗，冬粉一捆，高汤3/4碗辣炒猪肉皮蛋冬粉的做法：1、先将皮蛋放入电锅蒸熟（15-20分即可）不喜欢皮蛋也可直接跳过此步骤。2、蒜头、姜切末，将冬粉先泡一下水。。3、放一点油将豆瓣酱炒香（炒越久会越辣）。4、加入蒜跟姜拌炒，炒香后加入猪绞...
做希腊烤鸡肉皮塔卷饼的食材：皮塔饼3片，紫洋葱1/4个，切丝，蕃茄1个，切丁，生菜1~2片，切细丝，去骨鸡胸肉1片，...希腊烤鸡肉皮塔卷饼的做法：1、将鸡胸肉和鸡腿肉切成2寸大的方块，在碗中均匀混合鸡肉和所有的腌料，盖上保鲜膜放入冰箱至少冷藏2~3小时。另外取一个小碗混合黄瓜优格酱的所有食材，也是放入冰箱备用。2、将腌渍完成的鸡肉...
做红烧肉皮的食材：原料：肉皮配料：香菇5朵调料：八角2个，桂皮1个，冰糖，盐适量，老抽适量红烧肉皮的做法：1、肉皮去净肥肉和毛，凉水下锅煮5分钟后，捞出。2、用刀清除肉皮上的油脂与污物，然后切成宽条。3、肉皮入锅并加入老抽上色，出酱油味后倒入水（刚刚莫过肉皮即可），依自己口味放入适量冰糖和...
做黄豆肉皮冻的食材：主料：猪蹄750克，辅料：大豆100克，调料：酱油75克，料酒30克，盐10克，味精5克，大...黄豆肉皮冻的做法：1.将猪肉皮用开水汆透，过凉水，刮洗干净，皮内肥膘刮掉不要。黄豆用凉水泡透。葱切段，姜切厚片。2.将黄豆入开水锅煮透，捞出待用。3.取锅上火注入清水2500克，烧开后下入肉皮、姜、葱、桂皮、...
做肉皮冻的食材：酱油，盐，葱，姜，花椒，大料肉皮冻的做法：1、猪皮刮去里层的油脂；2、加水煮开三两分钟，捞出晾凉；3、再次刮净猪皮上的油脂；4、用热水中洗干净（2.3步再重复一次）；5、把处理好的猪皮切成均匀的细条；6、干红辣椒、八角、桂皮、花椒...
做花生肉皮冻的食材：猪肉皮、花生、花椒、八角、桂皮、葱、姜、干辣椒、胡椒粉、盐花生肉皮冻的做法：1、猪皮洗净，冷水入锅，大火煮至能用筷子轻易穿透猪皮时捞出，趁热刮去肥油，切成细条。2、花生米用清水浸泡2个小时以上，剥掉红衣；花椒、八角、桂皮、干辣椒装入调料包。3、把肉皮条、花生米...
做沪式清爽肉皮冻的食材：猪皮1.5斤，鸡蛋1枚，胡萝卜半根，姜一小块，黄油4汤匙，盐少量沪式清爽肉皮冻的做法：1.将猪皮清净后，放在冷水中煮开，捞出。2.此时可见与肉皮相连部分的白色脂肪层，用刀仔细刮去，只剩半透明的肉皮。3.将肉皮冲净，再放入冷水锅中煮开，同时可放几片姜去味。4.将煮开的肉皮捞出...
做香味猪肉皮冻的食材：猪肉皮500克，生姜片5片，八角适量，桂皮适量。适量的酱油、黄酒、白糖、味精、二个红...香味猪肉皮冻的做法：1.将猪肉皮洗净，切成2cm*5cm大小的片，淖水备用。2.将淖水后的猪肉皮放入高压锅内，加入生姜片5片，大茴适量，桂皮适量。最加入适量的酱油、黄酒、白糖、味精、二个红辣椒。3．加水250ml-350ml...
做美容花式肉皮冻的食材：猪肉片500克，瘦肉，胡萝卜一根，青豆美容花式肉皮冻的做法：1.材料：猪肉皮，瘦肉，青豆，胡萝卜，盐、味精、葱段、姜块，调料包。做法：1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛（现在买的猪皮基本都是很干净的了，用手摸摸如果有毛根还是要揪掉），洗净放入开水锅...
做豆豉辣椒蒸肉皮的食材：猪肉皮，豆豉，辣椒粉，葱花豆豉辣椒蒸肉皮的做法：1.先将肉皮下的油脂剔干净，放到冷水里煮开，加白醋煮两分钟后捞出改成条；2.将豆豉剁碎，用盐、辣椒粉和生抽兑成汁，浇到肉皮上，滴几滴清油拌匀了；3.将碗放入高压锅大火上气蒸15分钟，吃前撒...
做鸭肉皮蛋粥的食材：糯米四两，白米三两，鸭腿1只，皮蛋2只，香菜1把，姜，桂皮，八角，大料，白糖，盐，...鸭肉皮蛋粥的做法：1.用七两米（四两糯米，三两白米）淘净，放水浸泡一小时，放沙锅煮至米粒烂.（大火开后小火煮粥，这样的沙锅粥非常香，好吃.因为是沙锅容易粘锅底，所以要常常搅动，用高压锅就不用搅动）。2.把...