火麻仁肉皮炒豌豆怎么做？火麻仁肉皮炒豌豆的做法
食材：
肉皮1小块，豌豆1小碗，火麻仁15克，葱、姜、蒜末、小米椒碎适量，蚝油、盐、胡椒粉适量
做法：
1、按照上述食材要求做好准备：肉皮先用水煮熟，捞出后切成小丁；豌豆清洗干净沥干水份；配料备好，调料备齐。。
2、锅中放油，油热后放入肉皮丁煸炒，之后放葱姜蒜末小米椒炒香，再下入豌豆煸炒均匀，放少许蚝油、盐、胡椒粉调味，菜熟即可出锅。。
3、装盘后菜品表面撒上火麻仁添香。
秘决：
此菜调料要少放，以免影响其原料本身的清香味。
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