主料：金瓜700g，蒜茸1汤匙，奶粉30g，咖喱粉15g，清水250g，盐、生抽适量
1、金瓜去皮去瓤切块状。
2、锅里烧热少许油，炒香蒜茸后加入金瓜、奶粉、咖喱粉和清水煮滚。
3、煮滚后用中火焗10分钟，调人适量的盐和生抽，煮至金瓜入味收汁即可。（焗金瓜时每隔几分钟要轻轻翻炒）
～距离金瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，金瓜去皮越少越好。
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