洋葱1/4至半个，蒜4片，比目鱼3大片，香菜随意，盐适量，黑胡椒粉适量，日本豉油2汤匙，味淋2汤匙，清酒一汤匙，糖少许，海鲜酱一汤匙
1、比目鱼清洗后，抹上盐及米酒。再将比目鱼均匀沾上蕃薯粉。
2、起油锅，煎至二面金黄，摆盘。
3、葱及辣椒丝稍微炒过，装饰鱼片上。
4、撒上粗粒黑胡椒盐及可食用。
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