乌鱼子烘烤法怎么做？乌鱼子烘烤法的做法
食材：
乌鱼子适量，黄酒2大匙做法：
1、 材料如图。
2、 乌鱼子剥除外膜。
3、 用黄酒（任何高浓度酒精的酒可）醃过后（醃约30分 中途需更换面醃）再四面轮流按压让酒更入味。
4、 锅中不加油加热后《锅热至用水珠拨入约2秒消失即可后要改转最小母火烘烤》放入乌鱼子约45秒立即换面烤（用手按压让它受热均匀）。
5、 换面45秒后再换四边烤。
6、 四周每面约15秒。
7、 《切片》漂亮的乌鱼子色泽（建议切厚点口感会更好）好吃的乌鱼子无需配苹果或蒜苗或其它（视个人喜好是否搭配）单吃也能享受那独特人间美味。
上一个：锡箔铁板鲜桂鱼
下一个：马告嫩煎鲷鱼排
相关菜谱：
热门菜谱：
