手工有机黑芝麻豆渣饼干的做法
食材：
豆渣170g，室温软化无盐奶油80g，白砂糖60g，全蛋1个，黑芝麻20g，低筋或通用面粉200g做法：
1、[前置作业:]将豆渣先称重。烤箱预热温度约 300 degrees °F =150 degrees °C ， 预热约10分钟。豆渣盆放入已预热的烤箱内，用烤箱烘干至少 8-10 分钟。中途可用木棍搅拌。烤好后取出烤箱备用。。
2、[饼干面团:]无盐奶油放置于室温下软化，加入白砂糖打发，搅拌至均匀，加入全蛋拌均打发，拌入豆渣，拌入黑芝麻，加入过筛的低筋或通用面粉，用橡皮括刀混合拌匀。放入塑胶袋里，手直接捏压成均匀面团，用橄面棍将面团撖平，厚约0.4cm薄片状。将面皮用自己喜欢的饼干模具压出造型，也可直接切长条状 （可依各人喜好去切块） ~。
3、压好后，有间距的依依放置于铺好烘培纸的烤盘上放入已预热好温度约 320 degrees °F =160 degrees °C 的烤箱内约烤 10-12 分钟;需注意每个烤箱温度不一， 故烘烤时间需视状况调整.各烤箱火力不同，要小心注意火力，因饼干很易焦黑的喔!关掉烤箱温度，继续用烤箱余温焖10~15分钟至表面呈现金黄色就好囉! 豆渣饼干要好，烤硬一点，颜色带点淡咖啡色，闷脆一点生豆渣的味道会消除，我觉得比较好吃!!烘烤好后，拿出来等凉!就是一片片，一根根养生健康，香味扑鼻的 Okara Sesame Cookie-手工有机黑芝麻豆渣饼干❤!!!烘烤出来的饼干里，酥脆的口感，一样香味扑鼻，带着豆浆香味 和黑芝麻香~。
4、让家人或宝宝幼儿们吃得健康又安心!!磨牙点心，愈咬愈香，好好吃喔!~豆渣真的是宝喔!!拿来好好利用做养生饼干很适合呢!~待放凉就可装入饼干罐保存著吃!!才不会软掉ㄡ!。
5、搭配上香浓豆浆，咖啡，当下午茶点心或各式节庆派对上，也会是受欢迎的手工饼喔♥!!是简简单单的幸福时光!!~Bon Appétit & Enjoy!!!。
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