凉拌豆腐干怎么做？凉拌豆腐干的做法
食材：
原料：香豆腐干4块，，调料：油辣椒半小勺，油花椒1/5小勺，花生酱半小勺，，蒜头2瓣，姜一小片，糖半小勺，生抽2勺，水4勺，芝麻一勺，，香油1勺，醋1小勺，味精可放可不放，我没放
做法：
1，香豆腐干过开水焯一下，横剖二后切丝
2，蒜和姜切成碎末，倒入2勺开水调成蒜姜水，花生酱加2勺水调开
3，芝麻微波炉20秒2次转熟
4，把所有调料（除了醋），全部倒入豆腐干丝中调拌均匀，最后滴入醋拌和.
秘决：
醋不要和花椒一起下，容易发苦
上一个：鸡蛋酒酿芡实羹
下一个：蚕豆虾仁乳酪沙拉
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