竹笋豆腐皮电锅饭怎么做？竹笋豆腐皮电锅饭的做法
食材：
米3杯，竹笋（煮过的）300g，豆腐皮2片，薄口酱油3大匙，清酒3大匙，水2又1/4杯
做法：
1、 米洗好后泡水15分，滤掉水并在滤网下放毛巾吸水15分，将竹笋切块（日本超市里的竹笋都是已先煮好的）。
2、 将豆腐皮切细块。
3、 水、清酒、薄口酱油混和均匀（我用的是日式薄口酱油口味比较清淡的那种）。
4、 将米、切好的竹笋、豆腐皮和混和好的调味料全都放进电锅中烹煮即可。
5、 煮好的竹笋豆腐皮饭，竹笋吃起来脆脆的，豆腐皮让饭香喷喷油油亮亮的，拿来做饭团带便当都很适合喔。
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